Índice:
- A Dieta Paleo para EM
- “As pessoas têm mais sucesso quando fazem isso como uma unidade familiar” diz Wahls, alertando que você provavelmente se sentirá pior durante a primeira semana da dieta, mas melhor na segunda semana. Dentro de um mês, ela diz, você terá mais energia, mais clareza mental e menos fadiga, e "começará a ver como você está virando a esquina da doença".
- Um pequeno estudo do laboratório de Wahls publicado no
- Nem todo mundo acredita que a dieta Paleo é a “direita” dieta para todos com MS. Muitos críticos apontam que há evidências científicas limitadas de que a dieta alivia os sintomas ou a progressão da MS. E algumas pessoas que tentaram isso não viram seus sintomas melhorarem.
Principais Conclusões
Dr. Wahls incentiva comer nove xícaras de vegetais e frutas por dia.
A dieta Paleo não inclui grãos, produtos lácteos ou açúcar refinado.
A dieta americana típica é pobre em frutas, vegetais e fibras e rica em alimentos processados.
Pode comer como um caçador-coletor da Idade da Pedra aliviar os sintomas da esclerose múltipla (MS)? Um médico que tem MS, Terry L. Wahls, MD, professor clínico de medicina interna na Universidade de Iowa Carver College of Medicine, em Iowa City, diz que a resposta é sim e que ela é a prova viva
A dieta Paleo, de que existem várias versões, consiste apenas daqueles alimentos que estavam disponíveis para os seres humanos durante o Paleolítico, como carnes magras e peixes, frutas, legumes, nozes e sementes, e certos tipos de óleos e gorduras. Os alimentos que não fazem parte da dieta incluem grãos, produtos lácteos, açúcar refinado e outros alimentos processados.
Grande parte do entusiasmo por uma dieta parecida com Paleo como tratamento para a esclerose múltipla vem do Dr. Wahls, que foi diagnosticado com MS em 2000 e em 2003 teve que confiar em uma cadeira de rodas para se locomover. Hoje, depois de mudar sua dieta e fazer algumas outras mudanças de estilo de vida, ela pode correr em uma esteira.
Ela narrou sua jornada em uma palestra independente de 2011 do TEDx Iowa City e publicou vários livros sobre o tema, incluindo The Wahls Protocolo: Uma Nova Forma Radical de Tratar Todas as Condições Autoimunes Crônicas Usando os Princípios Paleo .
A Dieta Paleo para EM
Em sua palestra no TEDx, Wahls recomenda consumir o seguinte diariamente:
- 3 xícaras de vegetais verdes folhosos
- 3 xícaras de vegetais ricos em enxofre, como os da família do repolho, da família da cebola, dos cogumelos e do aspargo
- 3 xícaras de vegetais ou frutas bem coloridas, como beterraba, cenoura, e bagas
- Ácidos graxos ômega-3 de peixe selvagem e carne alimentada com capim
Ela também recomenda consumir o seguinte semanalmente:
- Carnes orgânicas, que são ricas em vitaminas e minerais, incluindo coenzima Q10, ou CoQ10, um antioxidante que pode ter benefícios para a saúde cardíaca
- Algas marinhas, uma boa fonte de iodo A versão da dieta Paleo de Wahls não inclui glúten (uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio), laticínios ou ovos. Ele permite que nozes e sementes e alguns óleos.
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"Dietas mais ocidentalizadas estão faltando em vitaminas, nutrientes e gordura que suportam a saúde do cérebro", diz Wahls. Além disso, muitas pessoas com esclerose múltipla têm uma tendência genética para uma resposta imune agressiva ao glúten, caseína (uma proteína no leite) e proteína do ovo, diz ela.
Vários estudos descobriram uma associação entre doença celíaca (intolerância ao glúten). ) e MS. Ambas são doenças auto-imunes e a doença celíaca às vezes causa sintomas neurológicos que podem assemelhar-se aos sintomas da EM
O que esperar quando você inicia a Dieta Paleo
“As pessoas têm mais sucesso quando fazem isso como uma unidade familiar” diz Wahls, alertando que você provavelmente se sentirá pior durante a primeira semana da dieta, mas melhor na segunda semana. Dentro de um mês, ela diz, você terá mais energia, mais clareza mental e menos fadiga, e "começará a ver como você está virando a esquina da doença".
Ela adverte que seguir a dieta custam mais do que os mantimentos que você está comprando agora, mas que a recompensa será melhor saúde e menos contas médicas.
Um pequeno estudo do laboratório de Wahls publicado no
Journal of Alternative e Complementary Medicine em maio de 2014 mostraram que pessoas com EM secundária-progressiva que seguiram a versão de Wahls da dieta Paleo, tomaram suplementos nutricionais e participaram de um programa de exercícios e meditação - entre outras intervenções - ficaram menos fatigadas no final do estudo. 12 meses, mas o estudo envolveu apenas 10 pessoas, das quais 8 completaram o estudo e 6 aderiram à dieta e outras partes do estudo durante os 12 meses completos. Um estudo que examinou o uso de medicina alternativa e complementar entre pessoas com EM, publicado no
Journal of Community Health em fevereiro de 2015, constatou que os sujeitos do estudo após a dieta Paleo não atenderam à exigência média estimada para vitaminas D e E estabelecidas pelo Food and Nutrition Board do Institute of Medicine. Mas novamente, o número de pessoas estudadas era muito pequeno. Em agosto de 2016, a National Multiple Sclerosis Society (NMSS) anunciou que havia comprometido mais de US $ 1 milhão para apoiar um teste clínico na Universidade de Iowa, a ser liderado por Wahls, para comparar a capacidade de duas dietas populares para tratar a fadiga relacionada à esclerose múltipla.
Investigadores do estudo planejavam recrutar 100 pessoas com esclerose múltipla recidivante que sofreram fadiga para se inscrever no ensaio clínico de 36 semanas. Os participantes seguiriam sua dieta habitual por 12 semanas, depois seriam aleatoriamente designados para seguir uma dieta com baixo teor de gordura saturada (chamada de dieta Swank) ou uma dieta paleolítica modificada (a dieta de Wahls), por 24 semanas. Sua saúde e atividades seriam extensivamente monitoradas durante o estudo.
A dieta Swank foi criada pelo falecido Roy Swank, MD, PhD, um ex-chefe da divisão de neurologia da Oregon Health & Science University, em 1950, depois que ele observaram uma maior incidência de SM em áreas geográficas que consumiram mais alimentos ricos em gordura saturada. Embora não haja provas científicas de que a dieta Swank controla a esclerose múltipla, algumas pessoas que a seguiram dizem que ela se sente melhor.
Você deve experimentar a Dieta Paleo?
Nem todo mundo acredita que a dieta Paleo é a “direita” dieta para todos com MS. Muitos críticos apontam que há evidências científicas limitadas de que a dieta alivia os sintomas ou a progressão da MS. E algumas pessoas que tentaram isso não viram seus sintomas melhorarem.
Lori S. Chong, nutricionista do Wexner Medical Center da Ohio State University em Columbus, diz que a dieta Paleo pode trazer benefícios para a saúde de qualquer pessoa, inclusive pessoas com esclerose múltipla
"Cortar açúcares e alimentos processados, reduzir óleos refinados e retornar às fontes naturais de gorduras é inteligente", diz ela. "A dieta é rica em peixe, nozes e sementes, frutas e vegetais, que são conhecidos por terem benefícios para a saúde. ”
A dieta americana típica não se apega à dieta Paleo, ela diz, porque“ contém muito poucas frutas e vegetais, todos os grãos são despojados de minerais e fibras, e alimentos processados são a norma. ”
Rosalind Kalb, PhD, vice-presidente do centro de recursos profissionais da NMSS e coautora da
Esclerose Múltipla para Dummies , diz que experimentar a dieta Paleo é um caso de“ primeiro não prejudicar. ” “ Experimente e veja o que acontece ”, diz ela.“ Não temos provas que a dieta Paleo afetará a doença em si, mas não parece causar nenhum dano. ”
Reportagem adicional de Ingrid Strauch.
