Dieters pode querer reconsiderar esse lanche no meio da manhã. Em um estudo de 12 meses com 123 mulheres com sobrepeso ou obesas, aquelas que comeram entre café da manhã e almoço perderam peso menor do que aqueles que pularam o café da manhã. A descoberta pode não se relacionar com a hora do dia, tanto quanto o curto intervalo entre café da manhã e almoço para esses lanches, explicou a autora do estudo, Dra. Anne McTiernan, diretora da Prevention. Centro na Divisão de Ciências da Saúde Pública do Centro de Pesquisa do Câncer Fred Hutchinson.
As mulheres podem estar comendo por tédio ou por outras razões que não a fome, disse ela. O resultado final é muitas calorias em um dia.
"Comer, por si só, não é ruim, é mais o que você come e quando você está comendo", disse ela. "Se você começar a fazer um lanche pela manhã, pode estar comendo mais durante o dia e ingerindo mais comida."
O lanche inteligente pode ser parte de um plano saudável de perda de peso, observou McTiernan. O tempo de lanches, a frequência de consumo e a qualidade dos lanches devem ser considerados, acrescentou ela.
O estudo foi publicado na edição de dezembro do
Journal of American Dietetic Association
. O Instituto Nacional do Câncer dos EUA e os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA financiaram a pesquisa. McTiernan designou as mulheres, com idade entre 50 e 75 anos, para um programa de dieta ou programa de dieta e exercício. Aqueles no grupo de dieta sozinho comeram 1.200 a 2.000 calorias por dia, dependendo do seu peso inicial. Aqueles na dieta e grupo de exercícios também reduzidas calorias, mas, além disso, colocar em exercícios de 45 minutos, cinco vezes por semana. Os participantes receberam aconselhamento sobre nutrição, mas sem instruções especiais sobre lanches. tempo, tipo e frequência das refeições em um dia normal. Os pesquisadores avaliaram as calorias provenientes de gordura e fibras, ingestão de frutas e vegetais e outras informações.
No início do estudo, o índice de massa corporal (IMC) médio foi de 31,3. (Um IMC de 30 é denominado obeso). A perda de peso nos dois grupos foi semelhante. Aqueles no grupo dieta apenas perderam cerca de 10 por cento do seu peso corporal e aqueles na dieta e grupo de exercícios perderam 11,6 por cento após um ano. No entanto, os padrões de lanches estavam ligados com a quantidade de perda de peso. Os lanchões no meio da manhã perderam cerca de 7% de seu peso corporal total, mas aqueles que não comeram meio dia perderam 11,5%, segundo o relatório.
Mais mulheres comeram à tarde do que pela manhã. Lanches podem ser apropriados se o intervalo entre as refeições for longo, como cinco horas ou mais, disse McTiernan.
Comentando sobre o estudo, Connie Diekman, diretora de nutrição da Universidade de Washington em St. Louis, disse que lanches apropriados são chave.
"O estudo mostra que lanches apropriados podem ajudar na obtenção de metas nutricionais e ajudar na perda de peso", disse Diekman. "Embora não seja conclusivo a partir deste estudo, parece que os lancheiros matinais podem não perder tanto quanto os que lancham no final do dia. Mais estudos são necessários para avaliar se essa conexão é real, se trata de escolhas alimentares ou se é apenas uma diferença nos indivíduos ", ela acrescentou.
" O lanchinho pode ajudar a melhorar o estado nutricional e geralmente ajuda a controlar a alimentação emocional, mas a chave é escolher as escolhas corretas de lanchinhos ", explicou Diekman. "Como esse estudo foi feito em mulheres com sobrepeso, seria útil verificar se resultados semelhantes ocorrem em mulheres pós-menopausadas com peso normal".
Até que mais pesquisas sejam feitas, McTiernan incentiva os que fazem dieta a limitar um lanche a não mais do que 200 calorias . Lanches saudáveis incluem iogurte desnatado, queijo de corda ou um punhado de nozes, sugeriu ela. Outras boas escolhas são vegetais sem amido (evitar batatas e milho), frutas frescas e biscoitos integrais. O estudo incluiu apenas mulheres, então os pesquisadores não podem dizer com certeza se isso se aplica aos homens. "Mas os estudos mostraram que a ingestão de calorias é igualmente importante em homens e mulheres", observou McTiernan.
