Índice:
- Iogurte Grego ou Requeijão Coberto com Frutas
- Pudim de Chia para toda a noite
- Aveia Rápida ou Durante a Noite
- Peixes de Água Fria Emparelhado com Ovos ou Abacate
Folhas coloridas e temperaturas frias significam que o Outono chegou.
Aqueça sua refeição da manhã escolhendo alimentos de café da manhã sazonais que tenham propriedades anti-inflamatórias para ajudar a aliviar a dor das articulações inchadas e outros sintomas que muitas vezes acompanham a artrite reumatóide (AR). Além do mais, essas idéias inteligentes de café da manhã requerem manobras motoras mínimas, para que você possa prepará-las apesar dos sintomas de rigidez matinal.
Você pode, é claro, desfrutar desses deliciosos alimentos durante o ano todo; comprar na temporada significa simplesmente que os ingredientes são mais acessíveis e fáceis de encontrar. Mais importante ainda, essas idéias de refeições saudáveis são muito mais saudáveis do que os alimentos processados e com alto teor de gordura que podem ser tentados quando você está em trânsito.
Considere fazer essas refeições com ingredientes bons para você:
Iogurte Grego ou Requeijão Coberto com Frutas
Para uma refeição matinal fácil que precisa de pouco tempo de preparação, cubra uma porção de queijo cottage ou iogurte grego com frutas vermelhas, como fatias de maçã, maçã ou purê de abóbora. Para uma reviravolta, experimente o iogurte ou queijo cottage com vegetais como batata-doce, butternut ou abóbora.
O iogurte grego é mais rico em proteínas do que o iogurte não-grego, e muitos iogurtes são enriquecidos com vitamina D, que é importante pessoas com artrite reumatóide, de acordo com Sonya Angelone, RDN, proprietária de uma empresa de aconselhamento nutricional sediada na região de San Francisco.
Pudim de Chia para toda a noite
Chia é uma semente rica em ácidos graxos ômega, que ajuda a reduzir inflamação. Quando misturado com o líquido, as sementes de chia gel em uma textura de pudim, observa Robin Foroutan, RDN, uma nutricionista de medicina integrativa com sede em Nova York. Misture 4 colheres de sopa de chia em 2 xícaras de água ou uma bebida não-saudável, como amêndoa ou leite de cânhamo, e deixe na geladeira durante a noite, sugere ela. Na manhã seguinte, tempere a gosto.
As versões doces podem incluir canela, raspas de laranja, conservas ou marmelada, mel ou xarope de bordo, enquanto sabores salgados podem incorporar temperos anti-inflamatórios cúrcuma ou gengibre, bem como pimenta preta ou cardamomo. Experimente diferentes combinações de especiarias para determinar o que você mais gosta. Esses pudins podem ser comidos frios da geladeira, aquecidos no microondas ou cozidos em fogo baixo.
Aveia Rápida ou Durante a Noite
Adicione ½ xícara de farinha de aveia instantânea a ½ xícara de água, depois aqueça por um tempo. minuto no microondas. Para satisfazer a aveia cortada em aço, cozinhe por 20 a 30 minutos em fogo baixo com água e adicione uma pitada de sal, ou, na noite anterior ao café da manhã, coloque a aveia e a água em um fogão lento por 5 a 7 horas. Top aveia com frutas ou uma noz ou manteiga de sementes. Para extra benefícios anti-inflamatórios, misture em mirtilos e gengibre em pó, o que dá a refeição "um bom soco", diz Foroutan. Top com nozes trituradas, que são ricos em ácidos graxos ômega-3, para benefícios extras
Peixes de Água Fria Emparelhado com Ovos ou Abacate
Você sabia que a estação de salmão selvagem dura até o início do outono?
nadar em água fria é embalado com gorduras saudáveis que foram mostrados para ajudar as pessoas com artrite reumatóide, de acordo com pesquisa publicada na revista Epidemiologia , bem como um estudo publicado em junho de 2017 na revista Artrite Care & Research . Esses peixes gordurosos incluem salmão, atum, sardinha e anchova, além de suplementos de óleo de peixe ômega-3, descobriram os pesquisadores. Algumas idéias para aumentar sua ingestão de peixe incluem misturar salmão defumado em uma omelete, salmão furtivo, ou comer pacotes de salmão ou atum em tamanho individual, fáceis de abrir, emparelhado com um abacate ou um ovo cozido. "Compre atum ou salmão em embalagens de alumínio em vez de latas, porque elas são mais fáceis de abrir", diz Angelone. “Mesmo as mais novas latas 'fáceis de abrir' com abas não são tão fáceis de abrir para alguém com artrite reumatóide.”
