Quando a estrela Food Network Robert Irvine falou seus hábitos alimentares e de exercícios para a Everyday Health, ele também recomendou esta receita como uma maneira nova de usar abacates de verão. A adição de abacate eleva a dose nutricional deste prato com uma dose de fibra e gordura monoinsaturada saudável, que tem sido associada a um risco reduzido de câncer, doenças cardíacas e diabetes.
Porção:
Rendimento: 4 porções. > Ingredientes:
Combine o seguinte para um molho simples:
1 pitada de paprica defumada
- 1 pitada de sal marinho
- 1/4 tsp. Mostarda inglesa
- 1/4 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa. Molho Srirachia
- Para a salada:
1 cabeça de iceberg ou alface bibb
- 4 tomates da herança, cortados em fatias finas
- 4 onças de queijo azul desintegrado
- 8 onças de bacon picado pré-cozidos
- 2 abacates, cortados em pequenos cubos
- Preparação:
Coloque alface, tomate e abacate em um prato e cubra com queijo azul desintegrado e bacon picado. Regue o molho de iogurte por cima.
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Foto cortesia de Robert Irvine
