Índice:
- O que é - e o que não é - a alimentação consciente
- A Consciência Pode Ajudar a Controlar a Alimentação Impulsiva, Melhorar a Dieta Geral
- Cortar os alimentos gatilho, melhorar a dieta com este estilo alimentar
- O que você pode alcançar com atenção Comendo
- Uma técnica para aprender a comer com atenção
- Considere Sabor, Textura e Outros Aspectos Sensoriais Enquanto Come
- Comer como parte do objetivo maior de atenção plena
Se você for como a maioria das pessoas, pode Não me lembro do que você comeu no almoço de ontem. Mas pode não ser a sua memória que está desligada - você provavelmente não estava prestando muita atenção à comida enquanto a estava comendo.
Talvez você devesse. Um corpo crescente de pesquisas está apoiando a noção de que comer mais atentamente pode beneficiar sua saúde, o que poderia ser especialmente valioso para pessoas com artrite reumatoide (AR).
O que é - e o que não é - a alimentação consciente
Consciente comer é cultivar a atenção sem julgamento à sua comida. O processo inclui focar com todos os seus sentidos em como você se sente antes de fazer a refeição - mesmo quando faz compras na mercearia - e enquanto você está comendo.
Não há uma maneira certa ou errada de comer conscientemente, de acordo com o Center for Mindful Eating; você não precisa comer devagar ou mastigar sua comida 100 vezes. E você não precisa comer apenas certos alimentos, como verduras, embora quanto mais atentamente você ingere, mais controle você tem em relação às compulsões alimentares.
A Consciência Pode Ajudar a Controlar a Alimentação Impulsiva, Melhorar a Dieta Geral
Um Um dos principais benefícios de se alimentar mais conscientemente é que você realmente percebe que não precisa de uma segunda dose ou de um lanche açucarado, afinal.
“As pessoas relatam que quando comem com consciência, reconhecem mais facilmente quando eles estão saciados ”, diz Diana Winston, diretora de educação em atenção plena do Centro de Pesquisas de Consciência Consciente da UCLA (MARC), em Los Angeles.
Além disso, observa Winston, a atenção plena pode aumentar nossa consciência de nossos impulsos. Quando nos tornamos conscientes de que estamos pensando: “Eu tenho que ter esse biscoito”, diz ela, “podemos notar o pensamento, mas não agir de acordo com ele. Não precisamos ficar à mercê de nossa reatividade. ”
Na verdade, de acordo com um estudo publicado em agosto de 2016 na revista Appetite , os participantes relataram comer menos salgadinhos na semana seguinte. Receber treinamento de atenção plena
Cortar os alimentos gatilho, melhorar a dieta com este estilo alimentar
Esse maior controle é especialmente benéfico para as pessoas com AR. Quase um quarto dos que responderam a uma pesquisa admitiu que comer sobremesas e refrigerante piorou os sintomas de RA, enquanto alimentos mais saudáveis, como espinafre e mirtilos, ajudaram a se sentir melhor, de acordo com um artigo publicado em fevereiro de 2017 em Artrite Care & Research .
Algumas pessoas com RA dizem que se saem melhor quando também reduzem a quantidade de produtos lácteos, glúten, carnes e cafeína em suas dietas regulares.
O que você pode alcançar com atenção Comendo
Comendo mais conscientemente, você pode descobrir que você consome alguns desses alimentos por hábito, ao invés de porque você realmente deve tê-los.
Comer consciente pode até diminuir os níveis de açúcar no sangue, especialmente importante desde pessoas com RA são mais propensos a ter diabetes tipo 2 em comparação com pessoas sem AR. Quando 200 pessoas obesas fizeram uma dieta, a metade que também recebeu treinamento em mindfulness comeu menos doces e teve níveis mais baixos de glicose em jejum do que o outro grupo, relataram pesquisadores em um artigo publicado em abril de 2016 no Journal of Behavioral Medicine .
Uma técnica para aprender a comer com atenção
Ao ensinar as pessoas a comerem com atenção, o MARC da UCLA diz que é melhor começar pequeno. Como com uma única uva.
“Convidamos as pessoas a pensar sobre a história da uva e como ela surgiu aqui: agricultores, elementos, sol, chuva e assim por diante”, diz Winston. “Então pedimos a eles para comerem a uva como se estivessem comendo um pela primeira vez.”
Considere Sabor, Textura e Outros Aspectos Sensoriais Enquanto Come
Dessa forma, as pessoas notam os sabores e as texturas da uva que normalmente sentem falta, além de observar o processo de mastigação e deglutição. O que também se torna mais evidente são os pensamentos que passam pela nossa mente: Esta uva é mais doce do que outras uvas que eu já tive. Eu deveria comer uvas para sobremesa em vez de biscoitos. Eu quero mais alguns, mas então isso será o suficiente
Comer como parte do objetivo maior de atenção plena
Ser mais consciente enquanto você come é um grande começo. Mas uma vez que você tenha aprendido um pouco, você pode querer trazer a atenção para outras áreas de sua vida também.
Um estudo publicado em fevereiro de 2015 na revista Anais das Doenças Reumáticas mostrou que cultivar a atenção plena ao longo do dia ajudou os participantes a sentir menos dor pela artrite. A prática também pode aumentar sua sensação de bem-estar, entre outros benefícios
A maneira mais aprofundada de aprender a atenção plena é com um programa de oito semanas de redução do estresse baseado em mindfulness oferecido em hospitais e comunidades em todo o país. Mas você também pode ter um gostinho da atenção plena por meio de livros, podcasts e meditações on-line.
