• 1 xícara de castanha de caju
• 1 xícara de tâmaras grandes com caroço (Medjol, ou tão fresco quanto possível)
• 1 xícara de figos
• 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
• 2 colheres de sopa de linho sementes
• 2 colheres de sopa de sementes de cacau
• 1 colher de sopa de cacau sem açúcar
Instruções:
Numa assadeira 8 x 8 com papel vegetal
Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes até eles se juntam. A mistura pode ser um pouco volumosa; você só precisa se certificar de que ele fique grudado
Usando uma espátula ou suas mãos, coloque a mistura de nozes e tâmaras na assadeira. Achatar. Refrigere na geladeira por pelo menos 3 horas.
Quando definido, retire da assadeira e corte em barras. Envolva individualmente e guarde na geladeira. Barras energéticas duram de 2 a 3 semanas.
