Comer desde cedo é vital para a saúde de seus filhos e sua longevidade. Dito isto, não é tarefa fácil garantir que eles estejam recebendo os nutrientes necessários para a saúde a longo prazo. Mas, se você se armar com as informações básicas sobre a dose diária recomendada (RDA) para seus filhos - e o que eles não devem comer regularmente - então você pode estabelecer hábitos saudáveis para durar a vida toda.
Saúde da Criança: Alimentos Essenciais Jatinder Bhatia, MBBS, professor e chefe da seção de neonatologia do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da Geórgia, diz que a ingestão calórica diária das crianças, que lhes fornece energia, "deve ser equilibrada entre carboidratos e proteínas". com a energia restante proveniente de boas gorduras ". As crianças também precisam de ferro, vitamina D, cálcio e fibras, mas essas quatro tendem a faltar na dieta dos jovens, diz ele.
Saúde da criança: ferro, vitamina D, cálcio e fibra
Aqui estão algumas orientações sobre onde encontrar esses componentes dietéticos indescritíveis:
Ferro
- vem de carnes, feijões, verduras e cereais fortificados. Vitamina D
- é derivada da luz solar, óleo de peixe, ovos, laticínios produtos e cereais fortificados O cálcio
- pode ser encontrado no leite e outros produtos lácteos. Fibra
- , um dos nutrientes mais esquecidos, segundo o Dr. Bhatia, vem da ingestão não refinada carboidratos, como frutas frescas e feijões Saúde da criança: Carboidratos
Para crianças acima de 2 anos de idade, 50% a 60% de sua RDA devem ser provenientes de carboidratos. A chave é ficar longe de carboidratos refinados, como arroz branco e farinha branca, que fazem com que o nível de energia do corpo suba e depois caia, e também pode levar a diabetes e doenças cardíacas. Em vez disso, introduza seus filhos a estes alimentos não refinados:
Arroz integral
- Cereais integrais e pão
- Frutas
- Vegetais
- Laticínios com baixo teor de gordura, como queijo, leite e iogurte
- Saúde da Criança: Proteína
A proteína deve representar cerca de 12% da RDA do seu filho e deve vir do seguinte:
Carnes magras
- Peixe
- Nozes
- Feijão
- Ovos
- Saúde da criança: Gorduras
As gorduras devem representar cerca de 30% da RDA do seu filho. A maior parte da gordura na dieta do seu filho deve ser proveniente de fontes de "boa gordura", que aumentam os níveis de colesterol bom (HDL) e reduzem o colesterol ruim (LDL). Estas gorduras incluem:
Nozes
- Óleos vegetais tais como azeite, óleo de milho, óleo de soja e óleo de girassol
- Peixe gordo como salmão
- Abacates
- Saúde da criança: Tamanho da porção
É importante prestar atenção ao tamanho das porções do seu filho. "A pirâmide do guia alimentar é melhor para determinar quantas porções a criança precisaria, dependendo da idade, peso e sexo", diz Janet M. de Jesus, MS, RD, especialista em educação nutricional do National Heart, Lung, and Blood. Instituto
A Academia Americana de Pediatria diz que crianças de 2 a 3 anos de idade não devem consumir mais do que 1.000 calorias por dia; as meninas de 4 a 8 anos devem consumir cerca de 1.200 e os meninos da mesma idade, 1.400. Meninas entre 9 e 13 anos devem receber cerca de 1.600 calorias diárias e meninos 1.800. As meninas de 14 a 18 anos devem procurar aproximadamente 1.800 e os meninos devem atirar para cerca de 2.200. Essas calorias devem incluir:
2 a 3 xícaras de leite com baixo teor de gordura
- 2 a 5 onças de carne magra ou feijão
- 1 a 2 xícaras de frutas
- 1 a 3 xícaras de vegetais
- 2 a 7 onças de cereais integrais
- Saúde da criança: estabelecendo um exemplo
"Ser um modelo é muito importante - seus filhos estão realmente observando você mais do que você pensa", diz de Jesus. "Também é fundamental a disponibilidade de certos alimentos na casa. Tenha frutas e legumes o mais próximo possível e sirva-os em todas as refeições." Quanto mais as crianças se acostumarem a comer esses alimentos, maior a probabilidade de desenvolverem um hábito de comer saudável ao longo da vida.
Última revisada: 2 de março de 2009 | Última atualização: 2 de março de 2009
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