Se você está cansado de cozinhar os mesmos pratos semana após semana, considere explorar os muitos sabores de comida étnica. Seu paladar não apenas agradecerá por você experimentar algo um pouco diferente - e delicioso - mas sua saúde também pode se beneficiar.
Para começar a cozinhar comida étnica, aqui estão algumas das culinárias mais populares a serem consideradas:
- comida indiana A comida indiana é saborosa e utiliza uma grande variedade de especiarias para adicionar sabor e sabores complexos aos pratos. A comida indiana tende a ser rica em legumes, grãos, iogurte e leguminosas ricas em proteínas e fibras. Cuidado com receitas que usam muita manteiga ou óleo de coco, ingredientes ricos em gordura saturada. Experimente esta receita de comida indiana: Rissóis Indianos com Molho de Iogurte Pepino
- Comida japonesa. Os japoneses têm baixas taxas de câncer e doenças cardíacas, e são considerados alguns dos mais saudáveis do mundo, apesar de alta taxas de consumo de álcool e tabagismo. A dieta japonesa, com seu suprimento abundante de chá verde, peixe, soja e vegetais, é particularmente saudável. Traga a cozinha japonesa para a sua cozinha com esta receita de tofu frito e legumes à moda japonesa.
- Comida francesa. Muitos americanos olham para o modo de vida e de comer francês quando querem perder peso, pois apenas 8% a população francesa é obesa, em comparação com 33% da população americana. Cozinha francesa é tipicamente rica em gordura e calorias, mas os franceses são educados para desfrutar e saborear os alimentos sem excessos. As pessoas na França também tendem a consumir sua maior refeição no início do dia, comem jantares leves e lanche com pouca frequência. Experimente esta receita de French Country Beef Stew - está cheia de vegetais.
- Comida mexicana. Usar sabores do México em receitas saudáveis que você cozinha em casa pode trazer tempero e entusiasmo à sua dieta. Enquanto alguns pratos mexicanos são ricos em calorias, gordura e colesterol, outros contam com grãos ricos em fibras e legumes ricos em fibras e proteínas. Explore a culinária mexicana experimentando receitas saudáveis como Enchiladas de legumes assados e use salsas de legumes em vez de creme de leite e queijo gordurosos para colocar em seu prato.
- Comida italiana. As culturas mediterrâneas são conhecidas por seus hábitos alimentares saudáveis. As cozinhas italiana e mediterrânea são ricas em vegetais, frutas, ervas, gorduras insaturadas, como o azeite, e carnes magras, que são consumidas com moderação. Quando cozinhar italiano, a chave é procurar receitas com molhos vermelhos e carnes levemente refogadas ou grelhadas, e evitar pratos à base de gordura, creme e manteiga. Experimente esta receita para Chicken Cacciatore com Penne de Trigo Integral
- Comida Grega. A Grécia é outro país mediterrâneo com uma culinária focada em frutas, vegetais e carnes magras saudáveis. Só não se esqueça de limitar os pratos de alto teor calórico e sobremesas gregas cheias de açúcar e gordura. Traga os sabores da Grécia para a sua cozinha com esta receita saudável de Frango Grego Com Limão e Hortelã
- Comida tailandesa Cozinhar sua própria comida tailandesa pode ser uma ótima maneira de apresentar sua família a esta cozinha saborosa. Tenha cuidado ao selecionar receitas tailandesas, uma vez que alguns pratos pedem fritura e são cobertos com molhos pesados. No entanto, muitos pratos tailandeses são pobres em gordura e ricos em vegetais e grãos, como a Salada de Camarão Picante da Tailândia
- Comida vietnamita A culinária vietnamita é uma deliciosa e interessante mistura de sabores asiáticos e franceses. Alguns pratos vietnamitas, como rolinhos primavera fritos, pato assado e frango ao curry, podem ser ricos em gordura e sódio. Mas muitos pratos são muito saudáveis, incorporando alimentos como peixe cozido no vapor, carnes grelhadas e legumes frescos. Experimente esta comida étnica em sua cozinha, experimentando o sanduíche de filé vietnamita.
Ao brincar com receitas de comida étnica saudável de outros países, você pode desfrutar de cozinhas variadas, satisfazer o seu paladar e melhorar sua própria dieta.
Saiba mais no Centro de Receitas Saudáveis da Everyday Health.
