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Quem o tem melhor: alguém que compra alimentos em uma cidade grande ou alguém comprar mantimentos em uma cidade pequena?
Quando se trata de custo, a crença comum é que, quanto maior a cidade, maior o preço. O Índice de Preços ao Consumidor (IPC), uma estimativa do Bureau of Labor Statistics sobre os preços das mercadorias em todo o país, mostra que os preços sobem cerca de 4 por cento a cada vez que a população da cidade dobra; no entanto, alguns especialistas descobriram o contrário: pesquisadores do Departamento Nacional de Pesquisas Econômicas descobriram vieses nos dados brutos da CPI que, uma vez ajustados, significavam que os preços realmente caiam 1% quando a população da cidade dobra. Portanto, morar em uma cidade grande pode não tornar sua comida mais cara, afinal.
Mas o preço não importa se o produto não está disponível em primeiro lugar. Embora as cidades maiores geralmente tenham melhor acesso a mais marcas e tipos de alimentos, milhões de americanos que moram nas cidades estão em “desertos alimentares”: vizinhanças de baixa renda, inconvenientemente longe dos mercadores e mercados de agricultores. Desertos alimentares tornam a compra de alimentos de qualidade especialmente difícil.
Em última análise, independentemente de onde você mora - seja uma pequena comunidade rural ou o coração de uma cidade grande - você pode encontrar e comprar alimentos de alta qualidade, desde que seja consumidor inteligente e experiente. Experimente as dicas a seguir
Como encontrar alimentos acessíveis e de alta qualidade
Em uma cidade:
- Faça compras sazonalmente. Escolha alimentos frescos que estejam na estação e encontre receitas que se adequem a esses alimentos . Isso adiciona o benefício extra da variedade à sua dieta, especialmente no que se refere à produção.
- Faça amizade com suas sobras. Faça grandes quantidades de suas comidas favoritas e guarde algumas delas para comer no final da semana, quando não se sentir como cozinhar. Isso economiza dinheiro, limita as viagens à loja e reduz o desperdício.
- Planeje com antecedência. Verifique e compare os preços em suas mercearias locais antes de fazer compras. Com base nas vendas e ofertas, pode fazer mais sentido financeiro fazer compras em uma loja nesta semana e uma loja diferente na próxima
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Não perca a lista.
- Em um deserto de comida, esquecer o azeite quando você chega na loja pode significar que você está cozinhando com muita manteiga esta semana - uma escolha que você não queria fazer Go on-line
- Se você não tem um carro em uma área urbana, apenas transportar a quantidade de comida necessária para alimentar sua família pode ser uma tarefa difícil. Você pode economizar dinheiro em alimentos a granel, como grãos, nozes ou café, usando um serviço online. Alguns oferecem frete grátis de dois dias em todos os pedidos por US $ 99 por ano. Por ter certos alimentos enviados diretamente para sua casa a granel, você pode aproveitar ao máximo as suas viagens de compras em pessoa, especialmente se você confiar no transporte público. Em uma cidade:
Conheça as suas opções.
- Os moradores das cidades pequenas costumam se surpreender ao descobrir que sua área tem um mercado de agricultores onde os preços são muito baixos. Estandes de frutas e vegetais locais também são um roubo - muitas vezes você pode obter produtos locais a preços de atacado - para não mencionar mais fresco. Experimente um jardim.
- Se você tiver algum espaço em seu quintal (ou até mesmo vasos), considere crescendo alguns produtos de sua preferência. Além de colher seus próprios vegetais, você pode negociar com outros habitantes locais seus ovos criados em casa ou produtos de carne. Abrace as trocas de alimentos.
- Se uma receita exigir um ingrediente que você não consegue encontrar em qualquer lugar, não se desespere. Muitos alimentos podem ser trocados por outros, e às vezes a alternativa é mais saudável do que o original. Por exemplo, se você não consegue encontrar leitelho, misture o vinagre de vinagre com leite. Fora do estragão? Você pode usar manjericão.
