Doces sem Açúcar são indicados para diabéticos?

Doces sem açúcar ainda contêm carboidratos, mas para o controle da glicose no sangue, a pesquisa sugere que seus adoçantes artificiais são preferíveis ao açúcar comum nos doces tradicionais.Sherry Heck / Stocksy

Se você tem diabetes, Você sabe que, embora o açúcar não cause a doença diretamente, alimentos com muito ingrediente podem dificultar o controle dos níveis de glicose no sangue. Mas o doce sem açúcar tem o mesmo efeito no açúcar no sangue? Se você sabe como e em que medida, pode ter mais facilidade para passar férias como o Halloween, o Hanukkah e o Natal - momentos em que os desejos por açúcar costumam acontecer.

Infelizmente, a resposta a essa pergunta comum sobre diabetes não é tão direta. “De um modo geral, os doces sem açúcar terão menos efeito sobre a glicose do sangue do que sua contraparte contendo açúcar”, diz Jo-Anne M. Rizzotto, RD, um educador certificado em diabetes da Joslin Clinic, em Boston. "'Sem açúcar' não significa livre de calorias nem carboidratos", acrescenta Rizzotto.

O que exatamente se faz em doces sem açúcar?

“A principal diferença entre doces regulares e sem açúcar é o tipo de adoçante usado ”, diz Anna Taylor, RD, CDE, da Cleveland Clinic, em Ohio. Ela observa que normalmente não há diferença significativa no conteúdo de gordura ou proteína dos doces sem açúcar.

Os adoçantes sem açúcar incluem Splenda, sacarina, aspartame, estévia e álcoois de açúcar.

O que dizem os estudos sobre o açúcar Doces Livres e Açúcar no Sangue

Embora os doces sem açúcar em si não tenham sido estudados extensivamente, os edulcorantes artificiais que contêm contêm. Uma revisão de 37 estudos publicados em julho de 2017 no Canadian Medical Association Journal descobriu que os adoçantes artificiais estavam ligados a um aumento modesto no risco de diabetes tipo 2, entre outras doenças. Outra revisão, publicada na edição de maio-junho de 2016 do Indian Journal of Pharmacology , cita pesquisas que sugerem que consumir adoçantes artificiais regularmente pode ser perigoso para pessoas com diabetes, porque elas estão associadas a um aumento do risco de obesidade, o que pode piorar ainda mais a intolerância à glicose.

Isso não significa que você tenha que abandonar completamente essa marca de tratamento se tiver diabetes ou estiver em risco de contrair a doença. Outras pesquisas em humanos sugerem que o açúcar regular pode ser comparativamente mais prejudicial para esses indivíduos. Um estudo publicado em julho de 2015 no BMJ constatou que as bebidas açucaradas, em oposição ao suco de frutas ou bebidas adoçadas artificialmente, estavam mais fortemente associadas à incidência de diabetes tipo 2. Um estudo publicado em junho de 2017 no American Journal of Clinical Nutrition também comparou diretamente os diferentes efeitos desses adoçantes, e os pesquisadores descobriram que, enquanto o consumo regular (que eles definiram como duas ou mais porções por dia) de artificialmente bebidas adoçadas foram associadas a um aumento de 21% no risco de diabetes, que aumentou o risco de diabetes para 43% quando as bebidas consumidas frequentemente foram adoçadas com açúcar regular.

Por que doces sem açúcar podem ser uma boa opção para o diabetes

Ao administrar o diabetes, os especialistas concordam que, pelo menos com base nas evidências atuais, o doce sem açúcar é uma escolha melhor do que os doces feitos com açúcar comum. "Ter a opção de doces sem açúcar para satisfazer um dente doce sem causar um aumento na glicose no sangue pode ser muito útil", diz Rizzotto.

Outro possível benefício? Doces sem açúcar muitas vezes, embora nem sempre, contêm menos carboidratos totais, menos açúcar e menos calorias do que os doces comuns, diz Taylor. Dito isso, ainda é crucial praticar o controle de porções, como acontece com todos os alimentos em sua dieta. dieta do diabetes. Esse tipo de doce ainda tem o potencial de afetar os níveis de açúcar no sangue se o doce contém (como costuma fazer) álcoois de açúcar, que contêm carboidratos, mas em menor grau do que o açúcar, observa Taylor. Alguns exemplos destes álcoois de açúcar são sorbitol, xilitol e manitol. Se você ingerir muitos álcoois de açúcar, poderá sentir desconfortáveis ​​sintomas gastrointestinais como inchaço, gases e diarréia, alerta Taylor.

“Também é fácil consumir mais doces com a justificativa de que é sem açúcar, potencialmente fazendo com que você coma mais calorias e mais carboidratos do que se estivesse comendo apenas o doce comum feito com açúcar”, acrescenta Rizzotto. "Sempre leia o rótulo dos fatos nutricionais para ver quantas calorias, carboidratos e álcoois de açúcar, se houver, o doce contém."

Dicas para comer doces sem açúcar ao lidar com o diabetes

Antes de dar um rebuliço em sua boca, siga este guia prático para garantir que o doce não atrapalhe seus níveis de açúcar no sangue:

Tente manter a ingestão de açúcar a não mais do que 25 gramas (g) por dia, se for mulher e para não mais que 36 g por dia se você for homem

, recomenda a American Heart Association. Você não precisa necessariamente trocar todos os doces por versões sem açúcar - mas não se esqueça de verificar o rótulo de cada pedaço de doce comum para ter certeza de que você não está passando por cima desse valor recomendado. Lembre-se de que, se você tem diabetes, quanto menos açúcares adicionados, melhor. Concentre-se no controle da porção e diminua a frequência,

independentemente de escolher doces sem açúcar ou doces comuns, diz Taylor. Dessa forma, você será capaz de orçamento para trata sem exceder o consumo de açúcar ou carboidratos recomendado, diz ela. Limite o seu consumo de açúcar de açúcar.

Se você está orçamentando para um doce sem açúcar em sua dieta , atente para ingredientes como sorbitol, xilitol e manitol, os quais contêm carboidratos e podem afetar seus níveis de açúcar no sangue, diz Taylor. Outros álcoois de açúcar incluem lactilol, isomalte e eritritol. Para descobrir quantos carboidratos seu corpo está absorvendo desses álcoois de açúcar, divida o número de gramas de álcoois de açúcar no rótulo nutricional (também chamados de “polióis”) em dois, como descreve o Dr. Asquel Getaneh, aqui. escolha de doces, considere também o teor de gordura saturada. “Você quer procurar o menor teor de gordura saturada e garantir que o conteúdo de carboidratos se encaixe no seu orçamento de carboidratos”, diz Taylor. Por exemplo, ela observa que o chocolate sem açúcar ainda contém manteiga de cacau, que é rica em gordura saturada. A gordura saturada pode elevar os níveis de colesterol, e deve ser limitada a não mais do que 6% de suas calorias diárias totais, diz Taylor.

Escolha qualidade acima da quantidade. Por fim, escolha um petisco que você saiba que satisfaz. você não está tentado a abusar. “Mime-se com um doce normal que você gosta e planeje para isso”, diz Rizzotto. “Saboreie isso devagar, sem deixar que a culpa atrapalhe a experiência de apreciar o doce.”