Índice:
SEXTA-FEIRA, 12 de abril de 2013 - Uma proteína comumente encontrada em carnes e bebidas energéticas, relatada no início desta semana para aumentar o risco de doença cardíaca, pode ser bom para o coração, de acordo com um novo estudo publicado na Mayo Clinic Proceedings.
Pesquisadores descobriram que a proteína L-carnitina pode ajudar a reduzir o risco de morte em pessoas se recuperando de um ataque cardíaco, apesar de relatórios separados na segunda-feira, indicando que a mesma proteína poderia contribuir para aterosclerose e doença cardíaca.
A L-carnitina é encontrada em grandes quantidades na carne vermelha e é naturalmente produzida no corpo; É também um suplemento nutricional e aditivo nutricional popular devido às suas propriedades de aumento de energia. Durante um ataque cardíaco, o nível de l-carnitina do corpo é esgotado. No novo estudo, pesquisadores do Instituto John Ochsner Heart e Vascular da Universidade de Queensland School of Medicine descobriram que administrar suplementos após um ataque cardíaco reduziu o risco de morte de um paciente.
Os pesquisadores de Queensland conduziram uma revisão de 13 estudos controlados. em l-carnitina, que incluiu um total de 3.629 pacientes. Os pesquisadores descobriram que a ingestão de l-carnitina estava associada a um risco de morte reduzido em 27%, um risco 65% menor de arritmia fatal e 40% de redução no risco de desenvolver angina.
“É usado como antioxidante e produzir energia. É necessário para os pacientes que estão tendo um ataque cardíaco para reenergizar suas células ", explicou Steven Zodkoy, especialista em nutrição do Conselho Clínico Americano de Nutricionistas.
No entanto, um estudo recente na Nature Medicine descobriu que quando micróbios intestinais metabolizam carnitina, eles se transformam em trimetilamina-N-óxido (TMAO), que tem sido associado a um aumento do risco de aterosclerose e doenças cardíacas e quanto mais carnitina você ingerir, eles acham, o mais provável é seu intestino produzir bactérias que se alimentam de isso, criando um ciclo que pode aumentar gravemente o risco de coração.
"As bactérias que vivem em nosso sistema digestivo são ditadas por nossos padrões alimentares de longo prazo", disse Stanley Hazen, MD, Ph.D., autor do estudo e chefe de seção. de uma cardiologia preventiva e reabilitação no Miller Family Heart e Vascular Institute na Cleveland Clinic, disse em um comunicado: "Uma dieta rica em carnitina realmente muda nossa composição microbiana para aqueles que gostam de carnitina, tornando os comedores de carne ainda mais suscetível a formar TMAO e seus efeitos de entupimento das artérias. ”
Bom para o coração ou ruim para o coração?
Mas os dois estudos não estão necessariamente em desacordo um com o outro, segundo o nutricionista Zodkoy. A L-carnitina pode causar doenças cardíacas, mas somente se você tiver os micróbios do intestino necessários para quebrá-la, ele disse. “O primeiro estudo descobriu que pessoas que comiam muita carne vermelha tinham um certo tipo de bactéria em seu sistema que quebrou o composto em TMAO e aumentou o risco de doença cardíaca ”, explicou. "Então há uma ligação entre TMAO e doença cardíaca, mas isso só aconteceu se houvesse aquele micróbio em seu corpo para quebrar a L-carnitina. Se você não tem esses micróbios, você pode ter toda a L-carnitina que você quer e "Por esse motivo, ele acrescentou, os pacientes que se recuperam de um ataque cardíaco devem evitar a carne vermelha, especialmente se o médico prescrever um suplemento de L-carnitina. Embora os suplementos também possam aumentar a quantidade de l-carnitina." micróbios metabolizantes de carnitina no corpo, para pacientes com ataque cardíaco, os benefícios superam o risco, contanto que os pacientes também não estejam comendo carne vermelha todos os dias.
“Se você está comendo carne vermelha, ela aumenta risco de doença cardíaca ", disse Zodkoy." Os pacientes que tiveram um ataque cardíaco precisam estar em uma dieta baixa de carne vermelha. "
