Dizem que, em geral, o álcool não é bom para nós. Mas então aprendemos sobre os incríveis benefícios para a saúde que podem advir de um copo ou dois de vinho tinto todos os dias. Qual é a verdadeira história aqui?
Bem, o vinho tinto é bom para a saúde de um homem de várias maneiras, de acordo com muitos estudos. Mas o álcool no vinho tinto tem pouco a ver com isso. O vinho tinto contém antioxidantes poderosos, substâncias que protegem as células contra danos causados por moléculas instáveis chamadas radicais livres.
Os benefícios para a saúde do vinho são os mesmos para homens e mulheres, mas os homens podem beber mais devido à massa corporal geralmente maior. - Um ou dois copos de vinho de 4 onças por dia - enquanto as mulheres devem consumir apenas um copo. Você ainda precisa praticar a moderação quando bebe, pois ter mais do que essa quantidade foi associada a doenças cardíacas, danos no fígado e outros problemas de saúde
Vinho Tinto: Rico em Antioxidantes
Em geral, os antioxidantes mantêm os radicais livres de atacar as células do corpo e contribuir para processos destrutivos dentro do corpo. Pense no processo antioxidante em termos do que acontece quando você corta uma maçã. Uma vez que você corta uma fatia de maçã, ela começa a ficar marrom devido aos danos causados pelos radicais livres, um processo chamado oxidação. Mas se você mergulhar a fatia no suco de limão, que contém a vitamina C antioxidante, a polpa da maçã ficará branca.
Os flavonóides e o resveratrol são os principais tipos de antioxidantes encontrados no vinho tinto:
- Os flavonóides são antioxidantes compostos encontrados em plantas. No vinho tinto, o principal tipo de flavonóide é a antocianina, uma substância encontrada na casca da uva que produz a profunda cor vermelho-púrpura do vinho.
- O Resveratrol é um composto produzido pelas plantas para ajudá-los a cuidar infecções fúngicas e outras doenças. Pertence à classe dos antioxidantes conhecidos como polifenóis.
A escolha do vinho tinto pode fazer a diferença. O Cabernet Sauvignon contém mais antioxidantes, seguido de perto por Petite Sirah e Pinot Noir. Merlots e zinfandels vermelhos têm alguns antioxidantes, mas menos do que os outros vinhos
Vinho Tinto: Rico em Benefícios para a Saúde
Os médicos associaram vários benefícios significativos à saúde ao consumo de vinho tinto:
- Redução de doenças cardíacas. Acredita-se que os flavonoides do vinho tinto diminuem a quantidade de colesterol "ruim" na corrente sanguínea e aumentam o colesterol "bom". Os flavonóides e o resveratrol também parecem impedir a aderência das plaquetas, o que pode prevenir ataques cardíacos ou derrames, diminuindo o risco de formação de coágulos. Proteção contra o câncer.
- O resveratrol reduz a incidência de tumores e inibe o crescimento do câncer células no laboratório. Estudos começaram a ligar diretamente o consumo de vinho tinto à redução do risco de câncer em humanos. Por exemplo, a pesquisa mostrou que um copo de vinho tinto por dia pode reduzir o risco de câncer de próstata ao meio, particularmente quando se trata dos tipos mais agressivos de câncer de próstata. Mais do que isso, no entanto, poderia ter o efeito oposto e realmente aumentar o risco de certos tipos de câncer, por isso não use isso como uma desculpa para derrubar meia garrafa de sua pinot favorita. Proteção contra distúrbios neurológicos.
- Pesquisadores descobriram que o resveratrol pode ajudar a bloquear a formação de placas amilóides que, acredita-se, danificam as células cerebrais e contribuem para a doença de Alzheimer. Outro estudo descobriu que o resveratrol realmente ajudou na formação de novas células nervosas, o que poderia ajudar a prevenir distúrbios neurológicos como a doença de Alzheimer e Parkinson. Outros benefícios para a saúde.
- Os médicos continuam a encontrar novas maneiras em que os efeitos antioxidantes do vermelho o vinho beneficia o corpo. Por exemplo, pesquisadores descobriram que o vinho tinto reduz a inflamação e o dano tecidual causado pela doença periodontal ou gengival. Então, beber vinho tinto realmente pode ajudar a sua saúde dental, dizem eles. Não exagere, mas desfrute de um copo de vinho tinto ou dois, como uma maneira fácil de obter benefícios para a saúde.
Saiba mais no Centro de Saúde Masculina da Everyday Health.
