Soda açucarada ligada ao aumento do risco de artrite reumatóide |

As mulheres que bebem um ou mais refrigerantes açucarados por dia têm maior risco de desenvolver AR. Substituir leite desnatado por refrigerante pode diminuir esse risco.

Existem vários métodos para reduzir a ingestão de açúcar, incluindo comer alimentos não processados ​​e manter um diário alimentar.

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Beber um ou mais refrigerantes açucarados por dia, Incluindo cola regular, cola livre de cafeína e outros refrigerantes gaseificados açucarados, pode aumentar significativamente o risco de uma mulher desenvolver artrite reumatóide (AR), de acordo com um estudo publicado recentemente no American Journal of Clinical Nutrition.

leite desnatado para refrigerante adoçado pode diminuir esse risco, possivelmente por causa da vitamina D benéfica do leite, dizem os pesquisadores, acrescentando que o estudo não mostra que beber refrigerante açucarado na verdade causa

RA, só que há uma forte associação entre os dois.

"Nós não diríamos que o refrigerante definitivamente levaria a um aumento do risco de RA, não importa quantas vezes as pessoas bebam", diz o pesquisador Yang Hu, da Harvard School of Public Health. . Em vez disso, as pessoas que bebem "muito refrigerante podem ser mais suscetíveis à AR". Um Transtorno Misterioso A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica e auto-imune que se desenvolve quando o sistema imunológico ataca erroneamente o tecido saudável, causando vermelhidão, inchaço, calor e dor nas articulações. Em 2007, cerca de 1,5 milhão de adultos com mais de 18 anos tinham AR nos Estados Unidos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

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Não se sabe exatamente o que causa RA, mas fatores genéticos e ambientais provavelmente estão envolvidos, incluindo escolhas de estilo de vida e dieta. Sabe-se, no entanto, que as doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2 são mais comuns em pessoas com AR do que a população geral. Além disso, o açúcar adicionado pode contribuir para o desenvolvimento desses dois problemas de saúde ao induzir obesidade, resistência à insulina e inflamação - fatores que também podem estar envolvidos no desenvolvimento da AR.

"O açúcar adicionado é diferente do açúcar dos carboidratos". ", Diz Hu. "É basicamente uma fonte de açúcar que excede a necessidade de consumo diário." A soda adoçada com açúcar é a principal fonte de adição de açúcar na dieta americana e pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes, de acordo com um estudo de 2010 na revista Circulation. Então, Hu e seus colegas se perguntaram se o refrigerante açucarado também afeta o risco da AR.

A ligação entre soda açucarada e AR

Para descobrir, a equipe acompanhou prospectivamente 186.900 mulheres de dois grandes estudos de coorte de 1980 a 2008 e 1991 para 2009, respectivamente. A cada dois anos, as mulheres relatavam sua atividade física, peso e histórico médico e, a cada quatro anos, informavam sobre suas dietas, incluindo o que bebiam.

Depois de analisar os dados, os pesquisadores descobriram que as mulheres que bebiam um ou mais refrigerantes açucarados por dia tinham 63% mais chances de desenvolver AR do que mulheres que só bebiam menos de um refrigerante açucarado por mês. Este risco parece ser ainda mais forte para mulheres com mais de 55 anos, sugerindo que os efeitos negativos da soda durante muitos anos podem causar inflamação crônica, o que eventualmente leva à AR.

Esse risco é provavelmente o mesmo para os homens, mas mostrando isso necessitariam de um estudo maior, uma vez que a incidência de AR é duas a três vezes maior nas mulheres do que nos homens, de acordo com o CDC. "Em situações ideais, acho que descobertas semelhantes podem ser encontradas", diz Hu.

De acordo com o estudo, beber refrigerante diet com freqüência, que contém adoçantes artificiais ao invés de açúcar, não afetou o risco de RA das participantes. Curiosamente, nem beber suco de frutas, que muitas vezes contém açúcar adicionado. Mas ao contrário do refrigerante açucarado, os sucos de frutas também contêm muitos componentes benéficos, como vitaminas, minerais e fibras solúveis, que podem prevenir a inflamação, explica Hu.O ganho de peso e a obesidade não explicam a ligação entre o consumo de refrigerante açucarado e o risco de AR, descobriu o estudo. E embora a associação refrigerante-ácido não possa ser considerada causal neste estágio, os pesquisadores têm algumas idéias sobre o que está acontecendo.

Por um lado, o açúcar dietético, particularmente a sacarose, pode causar doenças periodontais, e estudos sugerem ligação entre doença gengival e RA, diz Hu. Alternativamente, a soda açucarada pode aumentar a quantidade de certas moléculas no corpo que promovem a inflamação (citocinas).

Maneiras Fáceis de Reduzir o Consumo de Açúcar

Como o estudo se concentra em mulheres saudáveis, não fala diretamente com as pessoas. quem já tem RA. "Mas eu acho que reduzir o consumo de refrigerante e adotar um padrão de dieta mediterrânea que enfatiza frutas e vegetais é útil para aliviar os sintomas de pessoas que já têm AR", diz Hu.

Além de cortar refrigerantes açucarados Existem várias outras maneiras pelas quais pessoas com AR podem reduzir sua ingestão de açúcar.

"A fruta é a melhor cura para um dente doce - especialmente frutas espaçadas ao longo do dia", diz Bethany Thayer, MS, RDN, diretor de Henry Centro de Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças do Ford Health System e presidente eleito da Academia de Nutrição e Dietética de Michigan. "Tente desfrutar de um pedaço de fruta a cada quatro horas enquanto estiver acordado por uma semana e perceber que seu desejo por outras delícias açucaradas se desvanece."

Mas se você for comer frutas, tente aderir a frutas inteiras. Conservas de frutas, geléias e frutas secas às vezes contêm açúcar adicionado, que você pode não estar ciente, a menos que você leia o rótulo dos ingredientes.

Além de comer frutas inteiras, preencha sua dieta com outros alimentos que sejam "tão próximos da natureza quanto possível ", diz Thayer. "Quanto mais próximo você puder ficar dos alimentos que ocorrem naturalmente, menos açúcar você vai ingerir". Evite alimentos processados ​​e bebidas, e em vez disso coma coisas como:

Vegetais frescos

Grãos

Carne não processada

Laticínios com baixo teor de gordura

• Soja, arroz e leite de amêndoa são alternativas saudáveis ​​ao leite normal se você é intolerante à lactose, mas muitos produtos comerciais adicionaram açúcar para melhorar o sabor. "E se é aromatizado, é provável que haja um pouco de açúcar adicionado", diz Thayer. Verifique o rótulo dos ingredientes antes de decidir sobre uma alternativa de leite, especialmente se você estiver olhando para o chocolate, baunilha ou outras variedades com sabor.
• Se você decidir comer alimentos processados ​​ou ingredientes, seja molho de macarrão, molho de churrasco, salada curativos, cereais, bolachas ou mesmo pão, "esteja ciente do que está neles e tome sua decisão sobre isso", diz Thayer. Tenha em mente que há uma variedade de termos para denotar adição de açúcar nos rótulos dos alimentos, incluindo:
• Xarope de milho
• Frutose

Xarope de milho com alto teor de frutose

Sacarose

• Melaço
• Dextrose
• Néctar
• Suco de cana
• Se você quiser acrescentar doçura à sua comida ou bebida, existem inúmeros adoçantes artificiais por aí, incluindo sacarina, sucralose, acessulfame de potássio e aspartame. "Os adoçantes de baixa caloria são altamente pesquisados ​​e testados quanto à segurança antes de chegarem ao mercado, então realmente se torna uma questão de preferência de gosto e para o que você pode usá-lo", diz Thayer. "Você deveria experimentar e testar o gosto para encontrar os [adoçantes] que funcionam para você."
• Finalmente, Thayer aconselha, mantenha um diário alimentar que lista tudo o que você come e bebe e revise-o com frequência para encontrar áreas onde o açúcar está escapando. em sua dieta mais do que você gostaria. Por exemplo, você pode achar que está ingerindo muitas bebidas sofisticadas de café, lanches e guloseimas no escritório, ou limonadas açucaradas enquanto se come em restaurantes.
• "Ter um diário e revisá-lo pode ajudá-lo em um número de maneiras, não apenas na redução do açúcar ", diz Thayer.