Pessoas com doença arterial periférica - estreitamento das artérias nas pernas e em outros lugares - que comem muita carne vermelha e ovos podem ter aumentado as chances de morrer cedo, sugere um novo estudo. Isso é por causa de um subproduto digestivo produzido por bactérias intestinais que decompõem ovos, carne vermelha e outros produtos à base de carne encontrados na dieta ocidental tradicional, disseram os pesquisadores. O subproduto é chamado N-óxido de trimetilamina (TMAO), e o estudo descobriu que pessoas com doença arterial periférica que também apresentam altos níveis de TMAO tiveram um risco quase três vezes maior de morrer dentro de cinco anos, comparado com aqueles com os níveis mais baixos.
"Estes resultados apontam para o potencial de TMAO para ajudar a identificar pacientes de alto risco que provavelmente precisam de terapia dietética e farmacológica mais agressiva e específica", disse o pesquisador Dr. WH Wilson Tang, professor de medicina na Cleveland Clinic.
Embora essas descobertas não provem que altos níveis de TMAO causam mortes, elas mostram uma associação, acrescentou.
"Vegetarianos ou veganos ou aqueles que comem uma A dieta mediterrânea, no entanto, tem níveis mais baixos de TMAO ", observou Tang. Portanto, para aqueles com altos níveis de TMAO, "recomenda-se um aconselhamento dietético mais agressivo", disse ele.
O relatório foi publicado on-line em 19 de outubro no
Journal of the American Heart Association . Cerca de 8,5 milhões de americanos têm doença arterial periférica, o que acontece quando a gordura e outras substâncias se acumulam nas artérias das pernas, braços, cabeça ou abdômen, restringindo ou bloqueando o fluxo sanguíneo, segundo a American Heart Association (AHA). RELACIONADOS: Respostas às suas perguntas frequentes sobre diabetes e doença da artéria da perna As pernas são mais afetadas, disse a AHA. Sintomas comuns incluem dor ou cãibras durante a caminhada ou outros movimentos que desaparecem com o repouso, mas algumas pessoas não apresentam sintomas.
Para o estudo, Tang e seus colegas estudaram a relação entre doença arterial periférica e TMAO em mais de 800 homens. e mulheres vistas na Cleveland Clinic. A idade média dos voluntários do estudo foi de 66 anos. Todos foram rastreados para doença arterial periférica e níveis de TMAO. A saúde dos participantes do estudo foi seguida por cinco anos entre 2001 e 2007.
Após o ajuste dos dados para explicar os fatores de risco para doença cardíaca e histórico de doenças cardíacas, os pesquisadores descobriram que as pessoas com os níveis mais altos de TMAO tinham o dobro as probabilidades de morrer durante um período de cinco anos do que aqueles com os níveis mais baixos de TMAO.
Dr. Robert Eckel, um porta-voz da American Heart Association, disse: "Este é outro exemplo de como o que comemos afeta nossas vidas".
Eckel trabalhou com a AHA para identificar uma dieta saudável, e acontece de ser uma que acabou produzindo baixos níveis de TMAO.
"Nós identificamos uma dieta saudável para o coração. A idéia é consumir uma dieta baseada em frutas e vegetais, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura, aves, peixes e legumes, enquanto limitando carne vermelha e gordura ", disse Eckel, que também é professor de medicina na Universidade do Colorado em Aurora.
A AHA observou que a doença arterial periférica também pode ser tratada com mudanças de estilo de vida, como parar de fumar, aumento do exercício, perda de peso e controle da pressão alta, colesterol e açúcar.
