Índice:
- Living With Food Addiction
- O que exatamente é a dependência alimentar?
- terá que tomar a decisão sobre quando e se procurar tratamento. A abstinência dos alimentos viciantes exige trabalho, mas é possível.
- A dependência alimentar é caracterizada por uma compulsão para comer alimentos que as pessoas não são saudáveis.
- Pelo menos 5% dos adultos têm vícios que põem em risco seu peso - e saúde -
Você invade certos alimentos? , sair do seu caminho para comprá-los ou se sentir culpado por comer demais? Se assim for, você pode ter um vício em comida. Em um estudo publicado na revista PLoS One, cinco por cento dos participantes foram encontrados para ter um vício em comida clínica
Living With Food Addiction
Mas muitos mais adultos - possivelmente até a metade de todos os adultos obesos - podem ser vivendo com os estágios iniciais do vício em alimentos, disse Mary Foushi, viciada em alimentos em recuperação, co-fundadora e diretora executiva da ACORN, um programa para ajudar as pessoas a superarem a dependência alimentar. Foushi perdeu 200 libras durante seus 24 anos de abstinência dos alimentos que desencadeiam seu vício.
Foushi, agora com 61 anos, diz que ela não sabia que tinha um vício alimentar até os 34 anos. Antes disso, ela passou de bicicleta -Yyo dietas, perdendo tanto quanto 100 libras apenas para ganhá-lo de volta
Ela também diz que era viciada em comer grandes quantidades de alimentos como “doces, bolos, donuts, sorvetes, biscoitos, pão, manteigas de nozes, tortas, biscoitos, macarrão com manteiga, frituras, batata frita - mas principalmente alimentos açucarados ", diz ela." O primeiro que ouvi sobre vício alimentar foi quando eu fui para um centro de tratamento em 1986 que era baseado em 12 passos e Trabalhou com álcool, drogas e dependência alimentar ”, diz ela.
Um dos desafios para os viciados em alimentos é encontrar uma nova maneira de comer quando as pessoas e a sociedade ao seu redor ainda estão comendo os alimentos que o desencadeiam. em sua experiência, familiares e amigos tinham boas intenções, mas não entendiam seu vício.
dez dizem, apenas tente uma mordida [de um alimento que desencadeou seu vício] ”, diz ela. Ainda assim, ela perseverou e, com a ajuda dos programas de 12 passos, permanece saudável hoje.
O que exatamente é a dependência alimentar?
A dependência alimentar ainda não é reconhecida como um vício diagnosticável. Na edição mais recente do Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-V), o volume usado para diagnosticar condições de saúde mental e comportamental, os comportamentos de dependência alimentar estão incluídos na compulsão alimentar. Mas os debates sobre se o vício alimentar deve ser incluído como um transtorno de abuso de substâncias estão em andamento.
Especialistas dizem que os componentes alimentares potencialmente mais viciantes são açúcar, sal e gordura.“O Food Addiction Institute apoiou compulsão alimentar e dependência alimentar como um transtorno de uso de substâncias ”, diz o conselheiro de vício em alimentos Phil Werdell, MA, diretor do ACORN Food Addiction Institute em Sarasota, Flórida. Mas, por enquanto, a natureza do vício alimentar é muito debatida. Uma questão é como diferenciar entre dependência alimentar e compulsão alimentar. Outros especialistas levantaram a questão de quais componentes alimentares são mais viciantes. Açúcar, sal e gordura tendem a estar no topo da lista de componentes alimentares potencialmente viciantes.
Atualmente, a Escala de Dependência Alimentar de Yale é uma ferramenta que ajuda os médicos a entender a relação de um indivíduo com a comida. A escala peer-reviewed pergunta sobre hábitos alimentares específicos que podem indicar vício, como comer em excesso, sair de seu caminho para comprar alimentos específicos, sentir-se culpado por comer demais, sentir sintomas de abstinência como irritabilidade ou ansiedade se não puder comer esses alimentos, sentindo-se fatigados apesar de comer muito, e continuar a comer certos alimentos mesmo depois de sofrer consequências negativas.
RELACIONADOS: 6 Alimentos Mais e Menos Viciados
“Comer em excesso em algum grau pode ocorrer em muitos indivíduos; no entanto, uma proporção pode desenvolver um relacionamento obsessivo-compulsivo com certos alimentos ”, explica o pesquisador de dependência alimentar Pardis Pedram, MD, um estudante de doutorado da Memorial University no Canadá e principal autor do estudo publicado na PLoS One.
Pedram e colegas pesquisaram 652 adultos para avaliar a relação entre dependência alimentar e obesidade. Eles descobriram uma prevalência de 5 por cento de dependência alimentar em geral, mas observou que o vício em comida era mais provável entre pessoas obesas. "O sintoma mais comum de dependência alimentar em nosso [grupo] foi" desejo persistente ou repetida tentativa frustrada de parar ", diz Pedram.
Rastrear as pessoas em busca de sinais de dependência alimentar pode ser útil em situações como práticas de cirurgia bariátrica. Estratégias de dieta pós-cirurgia devem ser adaptadas às necessidades de cada paciente, aponta Werdell, autor de cirurgia bariátrica e dependência alimentar. Dependência alimentar significa que um paciente precisa de uma estratégia de tratamento diferente, provavelmente baseada na abordagem de 12 passos de grupos como Overeaters Anonymous ou Food Addicts in Recovery, ele diz.
Fazendo a escolha para obter ajuda
terá que tomar a decisão sobre quando e se procurar tratamento. A abstinência dos alimentos viciantes exige trabalho, mas é possível.
“Eu diria às pessoas que a principal coisa que elas precisam fazer é dar uma olhada nos alimentos em que são viciadas, obter apoio para sair os alimentos viciados e obter apoio para os sentimentos e emoções que surgem ”, diz Foushi, que passou por um período de sintomas de abstinência quando ela começou seu programa de abstinência. Hoje, ela está feliz em ficar longe dos alimentos que achou viciante, enquanto defende uma maior consciência da dependência alimentar.
