A comida é uma parte importante de nossa cultura. Nós não comemos apenas para nos sustentar - nós celebramos com comida, e muitas vezes lamentamos com isso também. Portanto, não é de surpreender que, se lhe disserem que tem diabetes tipo 2, um de seus primeiros pensamentos provavelmente será: "mas o que vou comer?"
Felizmente, não é tão difícil comer bem e aproveitar comida, mesmo se você tem diabetes. A primeira coisa é aprender o básico, diz Kathy Honick, RN, CDE, um educador de diabetes no Barnes Jewish Hospital em St. Louis. Ela recomenda que todas as pessoas recém diagnosticadas com diabetes "se reúnam com um nutricionista para saber o que podem e não podem comer".
Diabetes tipo 2: dietas
Não existe um tipo de tamanho único para todos. dieta diabética. Algumas pessoas respondem bem à contagem de carboidratos (acompanhando a quantidade de carboidratos que você ingere com cada alimento), outras ao controle de porções (ajustando o tamanho da porção para produzir os níveis desejados de açúcar no sangue) e outras à pirâmide alimentar do diabetes defina o número de porções de alimentos específicos ao longo do dia). Pode ser preciso um pouco de tentativa e erro para descobrir o que funciona melhor para você, mas seu nutricionista pode ajudá-lo com isso, assim como informações da Associação Americana de Diabetes.
Diabetes Tipo 2: Escolhas de Alimentos
Honick diz " o planejamento de refeição para alguém com diabetes tipo 2 é sobre alimentação saudável com um equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras. "
Então, o que você deve escolher?
- Frutas e verduras geralmente são boas escolhas, mas tome cuidado para não coma muita fruta. Verifique com seu nutricionista para ver quanto é recomendado
- Vegetais sem amido são uma boa escolha. Estes incluem espinafre, cenoura, brócolis e feijão verde.
- Coma alimentos integrais, como arroz integral e massa de trigo integral.
- Inclua leguminosas como lentilhas, rim ou feijão em suas refeições.
- Escolha carne de peixe duas a três vezes por semana
- Para carne, escolha carne de porco ou carne magra, ou frango ou peru com a pele removida.
- A leiteria (queijo, iogurte, leite) é importante, mas vá para versões sem gordura, mesmo para sorvetes
Diabetes Tipo 2: Alimentos a Serem Evitados
- Os refrigerantes são repletos de açúcar, assim como socos de frutas e outras bebidas açucaradas. Portanto, opte por bebidas dietéticas ou água.
- Petiscos açucarados (biscoitos, bolos, salgadinhos, sorvetes) enchem você com calorias vazias. Em vez disso, escolha opções de lanches mais saudáveis
Diabete Tipo 2: Cozinhando
Ao tentar seguir uma dieta saudável, como você cozinha sua comida faz uma grande diferença no produto final.
Sugira:
- grelhar em vez de fritar
- Usar azeite extra-virgem em vez de óleo vegetal.
- Gorduras trans limitantes (encontradas em muitos alimentos processados e alimentos cozidos em óleo) e gorduras saturadas (encontradas em carnes e leite integral) a menos de 20 gramas por dia, se possível <900> Limitando o sódio (sal) a 2.000 a 2.400 gramas por dia, a menos que você esteja em uma dieta com restrição de sódio. Nesse caso, você deve seguir as recomendações do seu médico
- Escolher alimentos frescos ou congelados em conserva.
- Além disso, ela diz que "a menos que você tenha uma restrição de líquidos, ingerir de seis a oito copos de líquidos claros sem açúcar por Recomenda-se beber um copo de água antes e um copo de água após cada refeição. "
Comer bem é um dos prazeres da vida. Se você tem diabetes tipo 2, não precisa renunciar ao prazer da comida. Você apenas tem que se adaptar e mudar seus hábitos alimentares e, talvez, alguns dos alimentos que você come.
