Dieters em toda a América estão se voltando para uma lancheira japonesa, chamada bento, como uma forma inovadora de ajudar na contagem de calorias e perda de peso. O bento tem sido usado há séculos no Japão para levar uma refeição deliciosa, nutritiva e visualmente atraente para comer em qualquer lugar - as crianças levam suas caixas de bento para a escola; os funcionários levam suas caixas de bento para o trabalho. Muitos restaurantes japoneses nos Estados Unidos têm caixas de bentos em seus menus.
Bento Box: Porções Controladas
A caixa bento é uma bandeja com quatro ou cinco compartimentos de formas e tamanhos variados, alguns abertos e outros que pode ser selado firmemente para conter líquidos, como sopa, molho para salada ou molho.
Normalmente, uma caixa de bento no Japão é embalada com alimentos como arroz, peixe ou carne, vegetais e legumes em conserva ou talvez sobremesa. A idéia é tornar as porções o mais atraentes possível, dividindo a comida em arranjos marcantes e usando combinações de cores atraentes.
Bento Box: Ajudando Contando Calorias
Tudo isso parece uma boa ideia, mas o que tem a ver com perda de peso?
“Os compartimentos em uma caixa bento são relativamente pequenos, então há controle de porção embutido”, diz Ken Fujioka, MD, diretor do Centro de Controle de Peso e diretor de nutrição e pesquisa metabólica na Scripps Clinic em La Jolla, Califórnia. “Você acaba contando calorias, mesmo que você não saiba.”
Por exemplo, observa o Dr. Fujioka, você só pode embalar uma certa quantidade de qualquer alimento até mesmo no maior recipiente. "Se você tentar encher duas xícaras de arroz ou macarrão em um recipiente construído para meia xícara, simplesmente não vai funcionar", ressalta.
Bento Box: Atenha-se a um Menu Nutritivo
Não faça kid yourself: Você não vai perder peso só porque as porções são pequenas. Mesmo com uma caixa de bento, ainda é importante embalar alimentos que não empacotam as libras.
Por exemplo, se você incluir batatas fritas em um recipiente com creme de leite em outro, e jogar um brownie para sobremesa, você não vai perder peso só porque você carrega uma caixa bento para trabalhar.
Ainda assim, os tamanhos variados incluídos no contêiner da caixa bento ajudam quando você está tentando perder peso. Eles facilitam o equilíbrio de uma proporção saudável de alimentos. Por exemplo, seções maiores podem ser usadas para legumes e seções menores para carboidratos, o que pode ajudar os quilos a sair mais rápido.
Bento Box: Canalize seu Van Gogh interior
Se, como os japoneses, você escolher preencher Se houver alguma lacuna após o preenchimento da sua caixa principal, você pode colocar alimentos de baixa caloria, como flores de brócolis ou tiras de pimenta vermelha, em qualquer espaço vazio dentro de cada compartimento. Tomates cereja, metades de rabanete e fatias de frutas também funcionam bem
Lembre-se de usar cores brilhantes para manter as coisas apetitosas. Deixe sua imaginação ser o seu guia. Crianças - e alguns adultos - gostam de usar cortadores de biscoito para moldar sua comida bento box.
"Usar uma caixa de bento para perda de peso é uma boa idéia", diz Fujioka. "Mesmo quando você atingiu seu peso ideal, você não vai ganhar de volta se continuar usando uma caixa de bentô repleta de refeições nutritivas. ”
As caixas Bento estão disponíveis em uma grande variedade de modelos para adultos e crianças em mercados asiáticos, lojas de utilidades domésticas e lojas de presentes, supermercados e Além disso, existem caixas de bento do tamanho de crianças e adultos, então certifique-se de comprar o apropriado, então divirta-se enchendo-o!
