Os ácidos graxos ômega-6 ajudam a prevenir o diabetes |

Para ajudar potencialmente a afastar o diabetes, aumente-se com alimentos como a semente de linhaça, assim como sementes de abóbora e girassol.Stocksy

Você provavelmente já sabe colher alimentos integrais e processados ​​pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes, mas você sabia que os tipos de óleos, nozes e sementes que você inclui na dieta também podem ter um papel?

Um estudo publicado em outubro de 2017 em The Lancet Diabetes & Endocrinology descobriu que dietas ricas em ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 - como aqueles em óleos de milho, nozes e linhaça - poderiam reduzir o risco de desenvolver a doença. Mais especificamente, os altos níveis de ácido linoléico, que é o mais predominante dos ômega-6, reduziram o risco de diabetes em 43 por cento.

Como os pesquisadores extraíram suas descobertas sobre as gorduras Omega-6

George Institute for Global Health em Newtown, Austrália, analisou a relação entre diabetes tipo 2 e o nível de ácidos graxos ômega-6. Eles reuniram dados de 20 estudos que haviam sido concluídos entre 1970 e 2010, que incluíam cerca de 40.000 pessoas em 10 países na maioria europeus.

Aqueles que foram incluídos no estudo não tiveram diabetes quando os estudos começaram, então o estudo não o fez. t focar nas pessoas que já foram diagnosticadas. Em vez disso, "seguimos os participantes de nosso estudo que não tinham diabetes no início, mediram o quanto de ômega-6 estavam no sangue, depois os acompanharam e averiguaram quem desenvolveu diabetes", diz o autor do estudo Jason Wu, PhD, sênior pesquisador na divisão de políticas alimentares do George Institute for Global Health. Das 40.000 pessoas analisadas, cerca de 4.300 novos casos de diabetes ocorreram durante o período do estudo. Os pesquisadores observaram que aqueles que tinham os níveis mais altos de ácido linoleico no sangue eram muito menos propensos a desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles com baixos níveis. A ingestão dietética de ácido linoléico correlaciona-se bem com os níveis teciduais. "Estes resultados sugerem os benefícios a longo prazo do ácido linoléico para prevenir o aparecimento de diabetes tipo 2", diz Wu. "A pesquisa também apoia a recomendação de aumentar a ingestão de óleos vegetais ricos em ácido linoléico." Os pesquisadores analisaram ainda um metabólito do ácido linoleico, o ácido araquidônico, que é mais regulado pelo organismo e não tão afetado pela dieta. ingestão. Descobriu-se que esse ácido graxo é neutro no desenvolvimento do diabetes tipo 2.

Quais são os benefícios para a saúde dos ácidos graxos ômega-6?

Apesar desses resultados promissores, o ômega-6 historicamente não tem uma reputação estelar. . Foi dito que eles contribuem para a inflamação, e um estudo publicado em março de 2014 na revista

Food & Function concluiu que essa inflamação significa que os ácidos graxos poliinsaturados poderiam aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, preocupação com pessoas com diabetes, que estão em um risco maior para a doença em comparação com a população em geral, de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças. Mas tome o estudo de 2014 com um grão de sal porque existe muita pesquisa oposta . Wu cita um estudo publicado em julho de 2012 no

Journal of the Academy ofNutrition and Dietetics que elimina o argumento de que o ômega-6 aumenta a inflamação. "Nós sabemos com certeza que eles não são inflamatórios como pensávamos", diz April Saunders, RD, CDE, com April Saunders Nutrition, em Ontário, Canadá. A American Heart Association (AHA) concorda e recomenda a substituição de gorduras insalubres, como gorduras trans e gorduras saturadas encontradas em coisas como manteiga, queijo e carne gordurosa, com ácidos graxos poliinsaturados, observando que podem ajudar a reduzir a presença de LDL. ruim ”), diminuindo assim o risco de doença cardíaca e derrame cerebral A pesquisa também mostrou como o ômega-6 é particularmente útil para pessoas com diabetes. De acordo com um estudo publicado em julho de 2016 em

PLoS Med , os ácidos graxos poliinsaturados podem ajudar a melhorar os níveis de glicose e resistência à insulina em comparação com outros macronutrientes, como carboidratos, gordura monoinsaturada e gordura saturada. Outro estudo, publicado em abril de 2012 no American Journal of Clinical Nutrition , descobriu que comer uma dieta rica em ômega-6 ajuda a reduzir a gordura do fígado e melhorar a insulina em jejum, e pode atuar como um antimicrobiano. inflamatória em comparação com uma dieta rica em ácidos graxos saturados. Alimentos adequados para a diabetes ricos em ácidos graxos ômega-6

Seu corpo não pode produzir ácidos graxos ômega-6 por conta própria, então cabe a você incorporar -los em sua dieta. A AHA recomenda o fornecimento de 5 a 10% de suas calorias diárias a partir de ácidos graxos ômega-6, que você encontrará em grandes quantidades em óleos vegetais (principalmente óleos de soja, girassol e milho), sementes (sementes de gergelim e abóbora). como semente de linhaça) e nozes (nozes e pinhões), de acordo com a AHA e as Diretrizes Dietéticas para os americanos 2015-2020

Saunders recomenda que as pessoas com diabetes pretendam comer ¼ de xícara de nozes ou sementes por dia. "Mas não fique louco", ela avisa. “Uma xícara de nozes tem cerca de 1.000 calorias, então uma coisa boa demais é facilmente possível.”

Mesmo que seja uma gordura saudável, ainda é gorda. E a gordura tem 9 calorias por grama, o que é mais que o dobro do que carboidratos ou proteína, diz Saunders. "Não caia na armadilha de mais é melhor quando se trata de gordura - mesmo para a gordura saudável", diz ela.