Vegetais, Gorduras Saudáveis
Desintoxicação, Nível 1, Nível 2
Porções 4
Meu marido cresceu em uma casa interessante: sua mãe administrou uma pensão e dezessete as pessoas viviam com ele toda a sua vida, incluindo sete irmãos chineses com quem ele se tornou muito próximo. Eu cresci em uma casa irlandesa onde minha mãe cozinhava carne e batatas, enquanto Alan estava exposto a melão de inverno, castanhas d'água e vegetais exóticos como bok choy. Bok choy tem um ótimo sabor em sopa, salteado ou comido cru em uma salada. Estes são macios e doces do molho de soja
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 4 cabeças de bok choy, cortadas longitudinalmente
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- ¼ colher de chá de pimenta branca
Coloque um sauté médio panela em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione o azeite, depois o bok choy. Refogue por cerca de 6 minutos, até que murchas e macias. Adicione o molho de soja e pimenta branca. Mexa para combinar. Sirva imediatamente.
