Principais dicas:
Um nutricionista pode ajudá-lo a criar um plano para compensar deficiências nutricionais.
Dietas de baixo teor de resíduos e baixa fibra são recomendadas durante
Encontre uma nutricionista solicitando uma recomendação ao seu gastroenterologista ou pesquise na Academia de Nutrição e Dietética.
Quando você tem doença inflamatória intestinal (DII), trabalhando com um nutricionista - especificamente um nutricionista registrado ou RD - pode ajudá-lo a gerenciar seus sintomas de várias maneiras. Seguindo a dieta correta, conforme mapeada por um RD, você minimizará os efeitos colaterais, melhorará sua nutrição, estabilizará seu peso e trabalhará para prevenir recaídas.
As vantagens de trabalhar com um nutricionista
Um nutricionista registrado irá individualizar um plano de dieta só para você ou suas necessidades nutricionais únicas, adicionando os alimentos certos para compensar as deficiências. Muitas pessoas com doença de Crohn ou colite ulcerativa sofrem de má absorção de cálcio e vitamina D, que podem levar a um aumento do risco de osteoporose. Tratamentos frequentes com esteróides também podem resultar em maiores perdas de cálcio do corpo. Sua terapia nutricional incluirá a certeza de obter esses dois nutrientes essenciais.
Se você tem doença ileal, que afeta o íleo (a última porção do intestino delgado), é mais provável que você tenha má absorção de gordura e esteja propenso a nefrolitíase, ou pedras nos rins, disse Elizabeth Zorzanello Emery, RD, professor assistente e diretor do Programa Coordenado de Nutrição da Escola de Enfermagem e Ciências da Saúde da Universidade La Salle, na Filadélfia. Uma dieta baixa em oxalato com cálcio dietético adequado pode ajudar a evitar isso. Os oxalatos são encontrados em alimentos como espinafre, beterraba, chocolate, amêndoas, morangos, gérmen de trigo, proteína vegetal texturizada e chá - e seu nutricionista mostrará maneiras de adicioná-los à sua dieta. O IBD também pode levar a deficiências de zinco e magnésio por causa de evacuações freqüentes, disse Kathy Barco, RD, um nutricionista na Cleveland Clinic, em Ohio. Anemia causada por deficiências de ferro, vitamina B12 e folato também pode ocorrer. Um nutricionista pode mostrar-lhe como corrigir todas essas deficiências e mais.
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"Cada paciente terá alimentos desencadeantes que eles devem evitar" disse Barco. Uma dieta com baixo teor de resíduos e baixo teor de fibras é recomendada ao experimentar um surto, por exemplo. Frutas e legumes crus, nozes, sementes e grãos integrais também devem ser evitados nesses momentos. Você vai querer fazer pequenas refeições frequentes e incorporar carnes magras, peixe, ovos e manteiga de amendoim cremosa como proteína. Legumes cozidos, frutas enlatadas e carboidratos refinados também são boas escolhas
As pessoas com doença de Crohn têm dificuldade em digerir a lactose, o açúcar natural do leite. Os sintomas de intolerância à lactose incluem náusea, gases e diarréia após a ingestão de produtos lácteos. "Isso não significa que todos os pacientes de Crohn devem evitar produtos lácteos", disse Zorzanello Emery. Algumas pessoas podem tolerar produtos lácteos sem problemas. Outros podem tomar até meia xícara de leite de cada vez sem dificuldade, especialmente com as refeições. Você também pode desfrutar de iogurte com culturas vivas e queijos envelhecidos, bem como muitos produtos lácteos e laticínios com baixo teor de lactose disponíveis nas mercearias, para obter o cálcio que você precisa. Comprimidos de enzima lactase também são muito úteis. Se você é intolerante à lactose, trabalhe com seu nutricionista para determinar qual funciona melhor para você <Álcool de açúcar - sorbitol, manitol e xilitol, encontrados em gomas e doces sem açúcar, produtos dietéticos e alguns medicamentos - são outros alimentos que podem causar diarréia. Você pode precisar evitá-los também, disse Barco.
Se você tiver dificuldade em digerir gordura, seu RD mostrará maneiras de limitar alimentos com alto teor de gordura e alimentos fritos.
O que incluir e o que eliminar pode ficar complicado e prejudicá-lo em nutrientes. É um enigma que um nutricionista registrado pode resolver para você com uma terapia de dieta personalizada para colite ulcerativa e doença de Crohn.
Como encontrar um nutricionista registrado
Para encontrar o profissional certo para o tratamento de DII com dieta, não deixe de procurar nutricionista - não apenas nutricionista. Um nutricionista não precisa necessariamente ser licenciado ou credenciado. O treinamento de um nutricionista registrado, por outro lado, tem uma base científica forte e fornece um conhecimento profundo dos alimentos, disse Zorzanello Emery. Depois de ganhar um diploma de bacharel credenciada, dietistas registrados completam um estágio que inclui 1.200 horas de prática supervisionada, e eles então devem passar por um exame de credenciamento rigoroso. Eles também devem participar de uma educação continuada ao longo da vida, a fim de manter suas credenciais. Na maioria dos estados, os nutricionistas registrados têm que cumprir os requisitos de licenciamento.
Você pode encontrar um nutricionista solicitando uma recomendação ao seu gastroenterologista ou hospital local, ou procurar na Academia de Nutrição e Dietética por um DR perto de você.
Finalmente, entre em contato com sua operadora de seguro de saúde para descobrir se sua política cobre o trabalho com um nutricionista registrado. Alguns planos podem cobrir apenas um número limitado de visitas.
