Quarta-feira, 9 de novembro de 2011 (HealthDay News) - Embora reduzir o sal diminua a pressão arterial, uma nova pesquisa descobriu que também pode aumentar os níveis de colesterol, triglicérides e outros riscos Entretanto, neste ponto, não está totalmente claro o que os resultados significam para a saúde a longo prazo, de acordo com o estudo, que aparece on-line em 9 de novembro no
American Journal of Hypertension ". Na minha opinião, as pessoas geralmente não devem se preocupar com a ingestão de sal", disse o autor do estudo Dr. Niels Graudal, consultor sênior de medicina interna e reumatologia do Hospital Universitário de Copenhague, na Dinamarca. especialistas vêm dizendo que a redução do consumo de sódio baixo o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. E há um novo e poderoso impulso governamental para reduzir o sal em alimentos preparados e processados. Novas diretrizes alimentares dos EUA recomendam que pessoas com 2 anos ou mais limitem a ingestão diária de sódio a menos de 2.300 miligramas (mg). e mais velhos, negros e qualquer pessoa com pressão alta, diabetes ou doença renal crônica devem considerar diminuir para 1.500 mg por dia, dizem muitos especialistas.
E a American Heart Association acredita que a recomendação de 1.500 miligramas por dia deve ser aplicada. para
todos os
americanos.
O americano médio provavelmente consome 3.400 miligramas de sódio por dia, o que, segundo esses padrões, é demais.
Mas será? Um estudo europeu descobriu recentemente que a menor excreção de sódio foi associada a um aumento do risco de mortes relacionadas ao coração e maior excreção de sódio não foi associada ao aumento dos riscos de pressão arterial ou complicações de doenças cardíacas em pessoas saudáveis. O estudo publicado nesta semana revisou dados de 167 estudos tha Comparando dietas com alto teor de sódio a dietas com baixo teor de sódio,
Menos sal diminuiu a pressão arterial em brancos, negros e asiáticos que tinham pressão arterial normal ou pressão arterial alta.
Mas isso veio com aumentos significativos nos níveis de colesterol, triglicerídeos, a enzima renina (envolvida na regulação da pressão arterial) e os hormônios noradrenalina e adrenalina (que podem afetar a pressão arterial e a freqüência cardíaca).
Não está claro se essas mudanças se traduziriam, a longo prazo,
Mas os resultados levantam a questão de que nem todos os consumidores de sal são criados iguais.
"Há aqueles que são mais sensíveis ao sal do que outros", disse a Dra. Suzanne Steinbaum, cardiologista preventivo do Lenox Hill Hospital em Nova York
Para o público em geral, a mensagem ainda é a mesma: menos sal provavelmente é melhor para sua saúde, disse Steinbaum.
E até mesmo as pessoas que mantêm seu sódio ingestão dentro dos limites normais deve saber que m "As pessoas precisam moderar seu estilo de vida com uma melhor ingestão de minerais, mais alimentos à base de vegetais e mais exercícios em suas vidas diárias", disse Karen Congro, diretora do Programa Wellness for Life do Brooklyn Hospital Center. Na cidade de Nova York. "A redução de sódio não resolverá seus problemas em 100%".
