Carboidratos - Tipos |

Este grupo de nutrientes, encontrado em muitos alimentos cotidianos , fornece energia para o corpo

Os carboidratos são um grupo de nutrientes - conhecidos coletivamente como um macronutriente - que fornecem energia ao corpo.

Como outros macronutrientes, como gordura e proteína, os carboidratos são essenciais para uma variedade e dieta equilibrada

Tipos de carboidratos

Amidos, açúcar e fibras são os principais tipos de carboidratos que as pessoas obtêm dos alimentos

Alimentos ricos em amido incluem:

• Ervilhas, feijões e lentilhas
• Milho
• Batata e batata doce
• Grãos e produtos de grãos (como macarrão, pão e bolachas)

A fibra é boa para a saúde digestiva porque ajuda a manter os movimentos intestinais regulares. Também ajuda a fazer você se sentir satisfeito e satisfeito depois de comer.

Fibra vem de alimentos à base de plantas, o que significa que produtos animais como leite, ovos e carne não contêm fibras.

Alimentos ricos em fibras incluem :

• Frutas
• Vegetais
• Grãos integrais
• Nozes e amendoins
• Ervilhas, feijões e lentilhas

O açúcar é um carboidrato?

Açúcares - às vezes chamados de simples ou fast-acting carboidratos - são um tipo de carboidrato que ocorre naturalmente em alimentos como leite e frutas

Açúcares (como xarope de milho rico em frutose e frutose) também são adicionados durante o processamento a inúmeros alimentos, incluindo:

• Conservas de frutas
• Bolachas, bolos, donuts e muffins
• Bombons
• Sorvetes
• Cereais para pequeno almoço
• Refrigerantes não dietéticos, bebidas para desportistas e sumos

Carboidratos no organismo

Quando os hidratos de carbono entram no corpo, a maioria dos amidos e açúcares são digeridos rapidamente e convertidos em glicose (uma fonte de energia).

Por causa desse processo, os carboidratos tendem a afetar o gl ucose (açúcar) nível mais do que outros alimentos.

Depois de comer alimentos contendo carboidratos, seu nível de glicose no sangue aumentará e depois diminuirá.

Sua resposta glicêmica - quanto e com que rapidez seu nível de glicose aumenta e depois cai indica quão bem seu corpo responde à entrada de glicose dos alimentos

Seu cérebro e glóbulos vermelhos devem usar glicose como energia porque não podem usar gordura, proteína ou outras formas de energia.

Portanto, é importante que a glicose no sangue é mantida em níveis saudáveis.

A glicose pode ser convertida pelo organismo em glicogênio, que é semelhante ao amido. O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos, e é usado como uma fonte de reserva de energia para o corpo.

Os carboidratos não apenas fornecem energia ao seu corpo, mas também ajudam na estrutura e função das células, tecidos e órgãos.

Diabetes e carboidratos

A diabetes ocorre quando o organismo não consegue regular eficazmente os níveis de glicose no sangue. Existem duas formas principais de diabetes.

Na diabetes tipo 1, o corpo não produz o hormônio insulina, que regula os níveis de glicose no sangue e permite que o corpo use glicose como energia.

Na diabetes tipo 2, o corpo não produz insulina suficiente ou não responde a ela, então seus níveis de glicose no sangue permanecem altos.

Com o tempo, ter muita glicose no sangue pode causar sérios problemas de saúde que afetam o funcionamento adequado de seus rins, nervos e olhos. Um aumento na taxa de ataques cardíacos e problemas de circulação também pode resultar do diabetes não controlado. Embora não haja evidências de que o consumo de açúcar cause diabetes diretamente, a American Diabetes Association afirma que o consumo de bebidas açucaradas está ligado ao tipo. 2 diabetes.

Outros fatores ligados ao diabetes tipo 2 incluem excesso de peso, falta de atividade física e genética.

Ter uma dieta saudável e balanceada - juntamente com a atividade física e tomar remédios como indicado - é o melhor tratamento para ambos os tipos de diabetes.