Índice:
- O que é
- O que é
- O que é
- Esta abordagem enfatiza o consumo de frutas, legumes, grãos integrais, proteína magra e gorduras saudáveis, como azeite, nozes e peixe gordo. Ao planejar as refeições, procure manter as diretrizes da dieta mediterrânea de cerca de 40% dos táxis, diz Chong - e tente não ultrapassar os 50% de carboidratos, a menos que você seja muito ativo.
Enquanto a maioria de nós busca esses esforços para alcançar uma cintura atraente, decidimos nutrir nossa corpos com afetos mais do que apenas o nosso peso: para aquelas pessoas cuja biologia e genética as deixaram potencialmente em maior risco de certas doenças - como pré-diabetes e diabetes tipo 2 - é importante estar atento às características de uma dieta popular ao escolher uma para seguir . Isso é porque o que comemos pode ter um impacto direto sobre o risco dessas doenças, diz Lori Chong, CDE, nutricionista do Centro Médico Wexner da Ohio State University em Columbus.
“O problema subjacente no diabetes tipo 2 é resistência à insulina, e há vários fatores dietéticos que podem aumentar a resistência à insulina ”, explica Chong.
Os planos alimentares também podem ter um grande impacto na saúde a longo prazo, especialmente quando comer em excesso ou seguir um plano que exige omitir certos grupos alimentares e nutrientes ao longo do tempo. Aqui estão apenas algumas das dietas que podem afetar a forma como seu corpo controla o açúcar no sangue e, por sua vez, potencialmente afetam o risco de diabetes tipo 2.
O que é
As pessoas que seguem uma dieta dieta sem glúten evite consumir a proteína glúten, encontrada no trigo, cevada, centeio e outros grãos. Como resultado, muitas vezes evitam alimentos como pão, massas, doces e pizzas - ou substituem alternativas sem glúten feitas de outros grãos, como farinha de arroz ou farinha de amêndoa.
Possível impacto no risco de diabetes
Embora os dados sugiram Como um número cada vez maior de americanos sem doença celíaca está seguindo uma dieta sem glúten, os especialistas geralmente não recomendam que pessoas sem celíacos ou sem glúten experimentem esse plano alimentar - especialmente para não ajudar a prevenir o diabetes. Isso porque muitos produtos sem glúten contêm grãos refinados, não integrais, diz Cara Lowenthal, MPH, CDE, nutricionista registrada no Joslin Diabetes Center em Boston, Massachusetts.
Quando a porção rica em fibras de grãos sem glúten são removidos durante o processo de produção (em um esforço para torná-los mais parecidos com as versões originais contendo glúten), eles sobem o índice glicêmico (GI), explica Lowenthal. O índice glicêmico atribui a vários carboidratos um valor entre 0 e 100, com base na rapidez com que elevam os níveis de açúcar no sangue. Carboidratos simples, como açúcar e pão branco, são alimentos com alto IG, enquanto carboidratos complexos, como grãos integrais, são alimentos com baixo IG, segundo a Harvard School of Public Health. "Isso não significa que todos os produtos sem glúten serão ricos em carboidratos refinados, mas muitos deles tendem a ser", diz Lowenthal.
Bottom Line
Se você não tem doença celíaca mas estão consumindo produtos processados sem glúten, você pode estar inutilmente consumindo tarifa que foi retirada de sua fibra, aumentando assim o risco de picos de açúcar no sangue e potencialmente provocando mais produção de insulina. Este efeito pode levar à resistência à insulina - a marca do diabetes tipo 2 -, Lowenthal explica.
Por exemplo, em um estudo publicado em março de 2014 no
British Journal of Nutrition , maior consumo arroz refinado e macarrão foi associado com maiores concentrações de glicose em jejum no sangue - o que sugere que o alto consumo desses alimentos pode contribuir para o alto nível de açúcar no sangue causado pela maior resistência à insulina, de acordo com os autores do estudo. Além disso, a dieta “poderia aumentar a porcentagem de carboidratos de alguém, só porque os produtos sem glúten tendem a ser um pouco mais ricos em carboidratos do que os de trigo”, acrescenta Chong, que não participou do estudo de março de 2014.
Se você está buscando alimentos integrais nutritivos que são naturalmente isentos de glúten e estão evitando alimentos processados, é menos provável que você experimente isso, observa Lowenthal. Os alimentos que se enquadram nesse grupo incluem verduras não naturais, fontes de proteína, como feijão e frango, e gorduras como nozes e abacates.
O que é
A dieta cetogênica, ou "ceto" para limitar significativamente os carboidratos em uma tentativa de forçar o corpo a queimar gordura em vez de carboidratos para energia. Como o alto consumo de carboidratos está associado a picos de açúcar no sangue e ganho de peso, a dieta ceto tornou-se uma escolha popular entre pessoas com diabetes tipo 2, bem como algumas celebridades.
Possível impacto no risco de diabetes
Alguns benefícios potenciais para a saúde de seguir a dieta cetônica para prevenir e controlar a diabetes, eliminar todos os carboidratos pode ser perigoso para o corpo - mesmo para as pessoas com diabetes. Embora seja um equívoco comum que os carboidratos devam ser evitados se você tiver a doença, é realmente verdade que este grupo ainda precisa desses tipos de alimentos para que seus corpos funcionem adequadamente.
Além disso, ao eliminar esse grupo alimentar, as pessoas que seguem o ceto A dieta pode consumir muita gordura saturada, como manteiga, óleo de coco e creme de leite, o que pode contribuir para a resistência à insulina, diz Chong. Como as pessoas que seguem a dieta ceto limitam os carboidratos, muitas vezes acabam consumindo mais calorias através das gorduras - incluindo gorduras animais (novamente saturadas) encontradas em produtos lácteos contendo carne e gordura, o que pode contribuir para o ganho de peso e a resistência à insulina.
Além disso, ao reduzir o número de carboidratos que você consome, pode estar perdendo algumas fibras que você colhe de certos alimentos, como aveia, lentilhas, mirtilos e nozes. Essa restrição pode levar a outros problemas, como colesterol alto e alteração na resposta de açúcar no sangue, diz Lowenthal.
Pesquisa publicada no
O American Journal of Nutrition até descobriu que uma dieta rica em grãos integrais ricos em fibras ajudar a reduzir a incidência de diabetes tipo 2 no grupo de estudo masculino. Embora os resultados sejam restritos a uma população masculina, eles se alinham com o que os pesquisadores já sabem - comer uma dieta rica em fibras pode promover níveis saudáveis de glicose no sangue. Os alimentos fibrosos incluem aveia, lentilhas, mirtilos e nozes. Seguindo
Seguindo uma dieta cetônica, você pode perder nutrientes importantes, como fibras, e pode realmente aumentar o risco de diabetes tipo 2. E porque as gorduras são mais calóricas do que proteínas ou carboidratos, você pode acabar comendo mais calorias do que pretendia, explica Lowenthal. Isso pode potencialmente levar a ganho de peso não intencional e aumento do risco de diabetes tipo 2.
Se você tentar fazer uma dieta cetônica, certifique-se de obter fibras e outros nutrientes suficientes. Mais importante, certifique-se de não comer demais gordura saturada, diz Chong. Para garantir que essas recomendações sejam cumpridas, considere trabalhar com um nutricionista para chegar a uma abordagem segura que atenda às suas metas individuais.
O que é
Seguidores da dieta paleo evitam grãos, feijões e alimentos processados e voltar para os grupos de alimentos que nossos ancestrais presumivelmente mastigaram: nozes, sementes, frutas, legumes e carnes. A dieta tem como objetivo reduzir os açúcares refinados, álcool e outros alimentos chamados frankenfoods - ou seja, aqueles alimentos que foram alterados a partir do seu estado original - que os proponentes acreditam contribuir para o ganho de peso e muitas doenças modernas. Risco
"A dieta paleo é muito rica em gordura saturada, o que poderia promover a resistência à insulina", diz Lowenthal. De acordo com um estudo publicado em fevereiro de 2017 em
O American Journal of Clinical Nutrition
, o consumo de alimentos como queijo gordo e manteiga - ambos ricos em gordura saturada - foi associado a um risco maior de diabetes tipo 2. Lowenthal também observa que a eliminação de grandes grupos de alimentos, como grãos ou laticínios, também pode aumentar o risco de diabetes se levar ao consumo de excesso de calorias de outra fonte de calorias densas, ou se levar a uma dieta que não tenha fibra. Pesquisas reforçam a ideia de que a fibra é importante para o controle do açúcar no sangue: Uma revisão publicada em julho de 2015 na revista
Diabetologia
descobriu que a ingestão total de fibras estava inversamente associada ao risco de diabetes tipo 2. “ Qualquer dieta que elimine os principais grupos alimentares deve ser discutida com um médico ou nutricionista ”, diz Chong. Ela observa que as pessoas devem ser especialmente cautelosas quanto ao controle de peso (perda repetida e recuperação de peso) à medida que fazem dieta, o que pode aumentar o risco de pré-diabetes - e que às vezes pode ser mais provável se alguém considerar uma dieta muito restritiva. Cortar os principais grupos alimentares seguindo planos como a dieta paleo pode levar você a comer em excesso outros grupos de alimentos, incluindo gorduras insalubres - o que pode aumentar o risco de pré-diabetes. Certifique-se de conversar com seu médico antes de iniciar qualquer dieta restritiva para certificar-se de que você está recebendo todos os nutrientes essenciais que seu corpo necessita.
As Melhores Dietas para Prevenção de Diabetes
Se você está preocupado em limitar seu risco de diabetes, você não precisa evitar todas as dietas populares. Especialistas como Lowenthal apontam que as seguintes dietas pedem a ingestão de alimentos que comprovadamente diminuem o risco de diabetes, bem como outros problemas de saúde como doenças cardíacas:
Esta abordagem enfatiza o consumo de frutas, legumes, grãos integrais, proteína magra e gorduras saudáveis, como azeite, nozes e peixe gordo. Ao planejar as refeições, procure manter as diretrizes da dieta mediterrânea de cerca de 40% dos táxis, diz Chong - e tente não ultrapassar os 50% de carboidratos, a menos que você seja muito ativo.
A
dieta DASH Esta dieta é outra das melhores opções para ajudar a prevenir o diabetes, diz Chong. DASH significa "abordagens dietéticas para parar a hipertensão", e a dieta enfatiza o controle da porção, baixo teor de sódio e alimentos como vegetais, frutas e produtos lácteos com baixo teor de gordura.
Ao escolher uma dieta para perda de peso, não muito apanhados nos detalhes, diz Chong. "Muitas vezes tenho a impressão de que as pessoas estão tentando tornar as coisas muito complicadas", diz Chong. “Eu nem gosto mesmo de chamar uma dieta de certa dieta. Nós só precisamos voltar para alimentos integrais. ”Em última análise, seguindo dieta equilibrada terá os melhores resultados para sua cintura e sua saúde.
