O fast food é tentador se você estiver viajando longas distâncias - é fácil de pegar e você não precisa investir tanto tempo quanto você em um restaurante sit-down. No entanto, se você está contando calorias e procurando perder peso, você pode ter dúvidas sobre como fazer escolhas saudáveis em restaurantes fast-food.
Sua cautela é justificada. Os dados mostram que as pessoas que dizem que comem frequentemente em restaurantes de comida rápida são mais propensos a comer uma dieta rica em gordura e ter excesso de peso corporal. Mas quando você está na estrada, você pode ter poucas opções. Veja aqui como fazer as melhores escolhas
Fast Food: Tire suas dúvidas antes de fazer seu pedido
Curioso para descobrir que tipos de opções saudáveis estão disponíveis nas estradas em áreas rurais, uma equipe da Texas A & M University pesquisou 261 restaurantes de comida, lojas de conveniência e supermercados / mercearias no Texas rural. Eles descobriram várias opções saudáveis em cada local, mas determinaram que supermercados / mercearias ofereciam as refeições preparadas mais saudáveis e acompanhamentos, e as lojas de conveniência ofereciam as opções menos saudáveis. Os restaurantes fast-food variavam em suas ofertas e não eram consistentes, mesmo entre aqueles da mesma marca nacional.
Os resultados desta pesquisa indicam que, como um viajante experiente em estradas, você terá que se adaptar à contagem de calorias dependendo sobre o que está disponível
“Todos os restaurantes de fast food têm algumas escolhas saudáveis. Você só precisa obter a análise nutricional, sentar e olhar para ela ”, diz Donna L. Weihofen, nutricionista e nutricionista do Hospital e Clínicas da Universidade de Wisconsin, em Madison. Você está procurando por contagem de calorias por porção e por outros elementos-chave da análise nutricional, como sódio (sal), carboidratos, fibra dietética e proteína.
Fast Food: dicas para escolhas saudáveis
Navegando às vezes em massa placa do menu é o segredo para encomendar bem. Fique de pé ao lado enquanto você o examina para não ser tentado a pedir com pressa
Melhores opções para pedir:
- Sanduíches de frango grelhado (segure o pão se observar carboidratos, segure a maionese e queijo se estiver assistindo gordura)
- Saladas com proteína, como frango assado (escolha entre levemente ou sem salada, segure o queijo)
- Frutas frescas (sem adição de açúcar ou xarope)
- Legumes frescos, assados ou cozidos
- Batatas assadas com coberturas de baixo teor de gordura (pule o molho de queijo e pedaços de bacon)
- Sopas com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio
- Chili com carne magra ou peru
- Pão integral, pãezinhos, wraps ou crosta de pizza
- Frango assado ou peixe
- Leite com baixo teor de gordura ou sem gordura
O que pular:
- Qualquer coisa frito
- Molhos e coberturas integrais (bacon, queijo)
- Maionese-pesada saladas (batata, salada de repolho) e coberturas
- Atualizando para porções maiores e adicionando batatas fritas ao seu pedido
- Bebidas açucaradas
- Itens de sobremesas que não sejam frutas ou iogurte congelado sem gordura
É verdade que as escolhas saudáveis loo k menor e mais simples do que a comida tradicional mais rápida. "Pode não ser a sua coisa favorita", reconhece Weihofen, mas você vai se sentir melhor fazendo a escolha saudável.
O que pode surpreendê-lo com um fast food é que uma salada aparentemente saudável, se recheada com coberturas como queijo, molhos pesados e croutons fritos podem exceder um simples hambúrguer na contagem de calorias. Da mesma forma, um sanduíche recheado com carne, queijo e condimentos pode ter o dobro de calorias de um pão e uma empada.
A maioria dos restaurantes fast-food tem informação nutricional disponível on-line, e alguns têm postado no local, Assim, você pode incluir uma revisão de menu como parte do planejamento da sua viagem. Dessa forma, você saberá quais são suas opções de refeição em vários locais de fast food.
Fast Food: Contagem de calorias *
Outra opção a considerar é parar em uma mercearia ou supermercado. Embora os alimentos que você possa encontrar não sejam consistentes em todo o país, o estudo da Texas A & M demonstrou que mesmo em áreas rurais, supermercados e mercearias oferecem uma ampla variedade de opções de alimentos saudáveis, especialmente frutas e vegetais frescos.
Com um pouco de pesquisa e planejamento antecipado, você deve ser capaz de contar as calorias e comer bem, mesmo quando as opções de jantar são limitadas.
