Níveis elevados de sódio nos itens de menu do restaurante | Sanjay Gupta |

Restaurantes carregam seus cardápios com sódio, e isso pode causar Americanos grandes problemas cardíacos no futuro

Uma ordem de lasanha do Olive Garden tem 2.800 miligramas de sódio, e um panini de frango chipotle da Panera embala 2.140 miligramas. As Diretrizes Dietéticas do USDA de 2010 recomendam que os adultos consumam não mais que 1.500 miligramas por dia

“Nosso suprimento alimentar é carregado com excesso de sal e está matando pessoas”, disse Stephen Havas, MD, especialista em medicina preventiva da Northwestern University.

Os pesquisadores da Northwestern analisaram as mudanças no teor de sódio de sete itens comuns de fast food, incluindo sanduíches de hambúrguer, sanduíches de frango e sanduíches, no Burger King, McDonald's, KFC e outras cadeias entre os anos de 2005 e 2011. aumentou em 2,6% em média.

“O fato é que durante este período de tempo, quando houve numerosos pedidos de redução de sódio, alimentos processados ​​e de restaurantes não foram alterados”, disse Havas. “Eu acho que isso tem um significado enorme para a saúde do público americano.”

O corpo precisa de sódio para manter o equilíbrio de fluidos no corpo, e seus rins naturalmente equilibram a quantidade de sódio em seu sistema. Mas se houver muito sódio em seu corpo, ele começará a se acumular no sangue, fazendo com que seu coração trabalhe mais e leve a doenças cardíacas, derrames e doenças renais.

Restaurantes de fast food como McDonald's e Subway, como bem como fabricantes de alimentos como Campbell, ConAgra, General Mills e Hormel se comprometeram voluntariamente a reduzir o sódio em seus itens de menu. O Walmart também disse que reformularia alguns de seus alimentos para reduzir o sódio em 25% até 2015.

Angelina Jolie sofre mastectomia dupla voluntária

A atriz Angelina Jolie revelou em artigo publicado no New York Times que tinha um duplo preventivo mastectomia para diminuir o risco de desenvolver câncer de mama.

Por meio de testes genéticos, Jolie descobriu que carrega uma mutação perigosa no gene BRCA1, o que cria um risco maior de câncer de mama e ovário. O número de pessoas com essa mutação é relativamente baixo: apenas cerca de 5 a 10% de todos os casos de câncer de mama estão vinculados a BRCA. A mãe de Jolie também morreu de câncer de ovário aos 56 anos, outro sinal de risco de contrair câncer. era provavelmente alto. No editorial, ela disse que seus médicos estimaram que ela tinha 87% de risco de câncer de mama e 50% de câncer de ovário, embora os riscos sejam diferentes para cada mulher.

“Estou escrevendo sobre isso agora porque eu Espero que outras mulheres possam se beneficiar da minha experiência ”, disse Jolie em um editorial do New York Times. “Eu queria escrever isso para dizer a outras mulheres que a decisão de fazer uma mastectomia não era fácil. Mas é um que estou muito feliz que fiz. Minhas chances de desenvolver câncer de mama caíram de 87% para menos de 5% ”. Embora a mastectomia seja a maneira mais eficaz de prevenir o câncer de mama, não é necessariamente correto para todas as mulheres. que a situação da sra. Jolie não é típica. Ela estava em um risco especialmente elevado de câncer de mama devido à mutação que ela carrega ”, disse James P. Evans, MD, Ph.D, do Departamento de Genética da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill. “A maioria das mulheres não tem essas mutações e, portanto, não corre muito alto risco de câncer de mama que existia na Sra. Jolie.”

Apenas uma Proibição Completa de Fumar Mantém os Quartos de Hotel Sem Nicotina

Mesmo quartos de hotel rotulados como “Não-fumantes” em hotéis com proibição parcial de fumar não são totalmente protegidos do que é chamado de fumaça “de terceira mão”.

Uma nova pesquisa mostra que qualquer tipo de fumo em hotéis deixa a poluição do tabaco no ar e em superfícies. Os autores do estudo aconselharam novos hotéis a implementar uma proibição de fumar para proteger os hóspedes e funcionários.

Os autores analisaram 40 hotéis com preço acessível para hotéis de médio porte em San Diego e descobriram que quartos para não-fumantes em hotéis com áreas designadas para fumantes apresentavam níveis de nicotina superficial duas vezes mais altos que os de hotéis com proibição total de fumar.

"Os hóspedes que desejam se proteger da exposição à fumaça do tabaco devem evitar os hotéis que permitem fumar e ficar em hotéis completamente livres do fumo", escreveram os pesquisadores.

Os médicos da Atenção Primária devem avaliar os problemas de consumo

diretrizes aconselham médicos de cuidados primários para rastrear adultos para problemas relacionados à bebida

Pesquisa feita pela Força-Tarefa de Serviços Preventivos dos EUA sugere que os médicos podem pegar “bebida arriscada” fazendo apenas uma pergunta: quantas vezes no ano passado você teve cinco ou mais bebidas em um dia? O total cai para quatro para mulheres ou pessoas com mais de 65 anos.

"Intervenções breves são eficazes para pessoas que estão no estágio de beber com risco", disse o Dr. Michael LeFevre, professor de medicina familiar e comunitária na Universidade. No entanto, as pessoas com problemas de alcoolismo mais sérios provavelmente precisarão de mais ajuda, ou encaminhamento para um programa especializado, acrescentou.

Erinn Connor é um redator da equipe de Assuntos de Saúde com o Dr. Sanjay Gupta