Prep Time: 25 mins
Tempo de Repouso: 2 h
Tempo Total: 25 mins
Porções: 12
Ingredientes
- 1/2 xícara (s) de peru, cozidos, finamente picados
- 1/2 maçã pequena (s) picada
- 2 colheres de sopa de molho de maionese com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa chutney
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1/2 colher de chá de gengibre, fresco
- 1/4 xícara (s) nozes, macadâmia
- 24 fatia (s) pepino (s)
Preparação
- Em uma tigela pequena, combine peru, maçã, molho de maionese, chutney, cebolinha ou cebola verde e gengibre. Cubra e relaxe por 2 horas. Pouco antes de servir, misture metade das nozes.
- Para servir, coloque uma colher de sopa escassa da mistura de peru em cada fatia de pepino. Polvilhe com nozes restantes
Informação nutricional (por porção):
Calorias: 47, Gordura saturada: 1g, Sódio: 28mg, Fibra dietética: 0g, Gordura total: 3g, Carboidratos: 3g, Colesterol: 5mg, Proteína : 2g
Trocas de Diabéticos:
Carne Magra: 0,5, Gordura: 0,5
Fonte da Receita: Vida Diabética
