Mocha Beijo de Merengue Receita |

Tempo de preparação: 25 mins

Tempo de cozimento: 1 h

Tempo total: 1 h 25 mins

Porções: 24

Ingredientes

• 1/3 xícara (s) de açúcar, em pó, peneirada
• 2 colher de sopa de cacau em pó, sem açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de café expresso, instantâneo
• 3 clara (s) de ovo
• 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/4 xícara (s) de açúcar granulado
• 1/3 xícara (s) de chocolate, pedaços meio amargo
• 1 colher de chá de gordura

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 250 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio; deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture o açúcar em pó, cacau em pó, amido de milho e pó de café expresso;
2. Em uma tigela média, bata as claras e a baunilha com uma batedeira elétrica em velocidade alta até obter espuma. Aos poucos, adicione o açúcar granulado, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos firmes (as pontas ficam retas). Dobre gradualmente a mistura de cacau.
3. Transfira a mistura para um saco de confeiteiro. Pipe vinte e quatro "beijos" de 2 polegadas na assadeira preparada. (Ou derrube a mistura com colheres de chá arredondadas na assadeira preparada.) Asse por 1 hora. Deixe esfriar na assadeira. Retire do papel manteiga
4. Em uma panela pequena, misture o chocolate e o encurtamento. Cozinhe e mexa em fogo baixo até o chocolate derreter.

Informação nutricional (por porção):

Calorias: 36, Gordura saturada: 1g, Sódio: 7mg, Gordura total: 1g, Carboidratos: 6g, Colesterol: 0mg, Proteína: 1g

Trocas de Diabéticos:

Outros Carboidratos: 0,5

Fonte da Receita: Vida Diabética