Você já conheceu uma mulher naturalmente linda que insiste em cobrir-se sempre em um máscara extremamente espessa de maquiagem? Se assim for, você pode entender exatamente como me sinto sobre a tradição de carregar batatas assadas com toneladas de açúcar. A fruta madura realmente precisa de muito pouco para aumentar seu fator de tratamento, especialmente quando é transformada em prazer macio quando é assada (e coberta apenas com aveia crocante). Você pode facilmente preparar os ramekins antes do tempo e armazená-los na geladeira para que você possa apenas colocá-los no forno sempre que
Ingredientes:
- 1/3 xícara de goldenberries secos
- 1 xícara de água quente
- 1/4 xícara de suco de laranja fresco
- 2 colheres de sopa de pó de araruta (opcional) *
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 3/4 colher de chá de canela em pó, dividida
- 1 xícara de morangos aparadas e esquartejadas
- 1 ½ xícara de pêssegos, cortados em fatias de 1/2 polegada
- 1/2 xícara de aveia em flocos (aveia laminada sem glúten pode ser substituída)
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 4 colheres de chá de óleo de coco derretido
- Iogurte de coco, para servir (opcional)
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Brasão 4 ramequins de 5 onças com spray de cozinha
Coloque os goldenberries em uma tigela média e despeje a água quente por cima. Deixe as bagas descansar por 20 minutos para amolecer e, em seguida, escorra. Adicione o suco de laranja, pó de araruta se estiver usando, raspas de limão e 1/4 colher de chá de canela para os goldenberries drenados e misture bem. Dobre os morangos e os pêssegos.
Em uma tigela, misture a aveia, o açúcar de coco, o óleo de coco e a meia colher de chá de canela.
Encha os ramequins com a mistura de frutas e polvilhe a aveia por cima. . Asse por 20 a 25 minutos ou até que o topo fique dourado e a fruta borbulhe. Retire os ramequins do forno e deixe esfriar por no mínimo 15 minutos. Para servir, cubra a batata frita com um monte de iogurte de coco, se estiver usando. As batatas fritas de fruta podem ser servidas quentes ou à temperatura ambiente. Rinocerontes extras podem ser armazenados na geladeira por vários dias.
Nota: O pó de araruta ajuda a engrossar a mistura de frutas quando assada, sem adição de açúcar (é praticamente sem sabor).
Rend .: Superfood Snacks . Copyright © 2015 por Julie Morris. Fotografias © 2015 por Oliver Barth. Publicado pela Sterling, uma editora da Sterling Publishing.
