Índice:
- Vegetais crucíferos, como brócolis, repolho e couve, contêm uma grande variedade de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, que são nutrientes importantes para qualquer pessoa, especialmente pessoas que têm UC. Infelizmente, esses alimentos podem ser difíceis de digerir.
- Alimentos fermentados, como kefir, kombucha e chucrute, contêm probióticos ativos ou boas bactérias, que podem ser úteis para algumas pessoas com problemas digestivos, de acordo com a Brigham and Women's Health. Centro. Alimentos fermentados são grandes por si mesmos - chá de kombuchá, por exemplo - ou como guarnição para qualquer prato saudável.
- As especiarias podem melhorar o sabor da sua refeição e reduzir os sintomas da UC. Açafrão também pode ajudar a reduzir a dor articular crônica, que pode ser um sintoma relacionado à UC. O gengibre, por outro lado, possui propriedades anti-náuseas, digestivas e respiratórias - todas elas podem ajudar a reduzir o risco de problemas de digestão relacionados a uma DII.
- O consumo de alimentos com ácidos graxos ômega-3 pode ajudar na inflamação relacionada à UC, diz Diekman. De fato, alguns estudos mostram que a ingestão de mais peixes pode estar ligada a uma vida mais longa e a um menor risco de doenças crônicas.
- “A mensagem importante para as pessoas é trabalhar em estreita colaboração com um nutricionista para elaborar uma dieta que funcione para você”, diz Diekman. Também é bom manter o controle dos alimentos que você come em um diário
World Journal of Gastrointestinal Surgery . Outro estudo publicado em janeiro 2016 no
World Journal of Gastrointestinal Surgery mostra que o que você come também pode desempenhar um papel importante na manutenção dos sintomas na baía. Algumas pesquisas mostram que uma dieta rica em frutas, vegetais, carnes magras e peixes pode ajudar a proteger algumas pessoas contra os sintomas da UC. “A boa nutrição é essencial para um corpo saudável, incluindo o trato GI, pois fornece os nutrientes O corpo precisa combater doenças, inflamações e promover um sistema imunológico saudável ”, diz Connie Diekman, RD, diretora de Nutrição da Universidade na Universidade de Washington em St. Louis. Ela acrescenta que, embora a ocorrência da doença não esteja relacionada à dieta, os alimentos certos podem ajudar a controlar melhor os sintomas.
Veja a seguir quatro alimentos que podem ajudar no controle da inflamação da UC:
1. Vegetais crucíferos são embalados com nutrientes poderosos
Vegetais crucíferos, como brócolis, repolho e couve, contêm uma grande variedade de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, que são nutrientes importantes para qualquer pessoa, especialmente pessoas que têm UC. Infelizmente, esses alimentos podem ser difíceis de digerir.
“Vegetais crucíferos são frequentemente alimentos que as pessoas acham difícil consumir, particularmente quando o IBD está mais fora de controle”, diz Diekman. Esses vegetais contêm uma cadeia de carboidratos conhecida como rafinose, cujos seres humanos não têm a enzima necessária para quebrar; isso significa que ele passa pelo estômago e intestino delgado não digerido. Esses alimentos também são conhecidos por causar gases em excesso, o que pode exacerbar os sintomas em pessoas com UC.
Sua melhor aposta é tornar esses vegetais incrivelmente nutritivos mais palatáveis fervendo, refogando, assando ou cozinhando com vapor, segundo Diekman.
2. Alimentos fermentados podem ajudar a equilibrar as bactérias do intestino
Alimentos fermentados, como kefir, kombucha e chucrute, contêm probióticos ativos ou boas bactérias, que podem ser úteis para algumas pessoas com problemas digestivos, de acordo com a Brigham and Women's Health. Centro. Alimentos fermentados são grandes por si mesmos - chá de kombuchá, por exemplo - ou como guarnição para qualquer prato saudável.
3. Especiarias como Gengibre e Açafrão Podem Combater Náuseas e Dor nas Articulações
As especiarias podem melhorar o sabor da sua refeição e reduzir os sintomas da UC. Açafrão também pode ajudar a reduzir a dor articular crônica, que pode ser um sintoma relacionado à UC. O gengibre, por outro lado, possui propriedades anti-náuseas, digestivas e respiratórias - todas elas podem ajudar a reduzir o risco de problemas de digestão relacionados a uma DII.
4. O peixe com ômega-3 pode ajudar a combater a inflamação
O consumo de alimentos com ácidos graxos ômega-3 pode ajudar na inflamação relacionada à UC, diz Diekman. De fato, alguns estudos mostram que a ingestão de mais peixes pode estar ligada a uma vida mais longa e a um menor risco de doenças crônicas.
Gorduras ômega-3 são particularmente importantes porque não podemos produzi-las em nosso corpo. Ômega-3 são encontrados em peixes gordurosos, como salmão, arenque, sardinha, truta arco-íris e cavala.
Você não deve ter um problema muito grande com peixes, mas lembre-se de nunca fritá-lo. De acordo com um estudo publicado em abril de 2014 no
Journal of Food Science and Technology , a maneira como você cozinha peixe pode alterar seu valor nutricional. O estudo descobriu que os peixes fritos, em particular, aumentaram os ácidos graxos saturados e os níveis de colesterol nos alimentos quando comparados com outros métodos de cozimento. Em vez disso, tente assar ou grelhar peixe. Escolhendo a Dieta Certa para a Colite Ulcerativa
“A mensagem importante para as pessoas é trabalhar em estreita colaboração com um nutricionista para elaborar uma dieta que funcione para você”, diz Diekman. Também é bom manter o controle dos alimentos que você come em um diário
Ainda, até mesmo alguns alimentos saudáveis podem se tornar um problema para os pacientes. Diekman diz para remover esses alimentos quando os sintomas ocorrem e potencialmente reintroduzi-los gradualmente em pequenas porções.
