Não há cura para todos dieta para artrite reumatóide. Mas se você sofre de sintomas de AR, como dor nas articulações e inflamação, é inteligente manter uma dieta nutritiva e evitar alimentos que possam piorar os sintomas de AR.
Por onde começar? "Você quer reduzir a inflamação [evitando alimentos inflamatórios], e você quer evitar alimentos que podem levar ao excesso de peso", diz Marian T. Hannan, professor de medicina e saúde pública em Harvard e cientista sênior. e co-diretor do Centro de Pesquisas Musculosqueléticas do Instituto de Pesquisa do Envelhecimento do Hebrew SeniorLife em Boston. Os quilos extras exercem pressão sobre suas articulações e causam mais dor e ferimentos.
Alimentos que podem piorar os sintomas da AR
"Não há dieta comprovada que faça nem perto nem da atual terapia medicamentosa", diz Patience White, MD , vice-presidente de políticas de saúde pública e advocacia na Fundação Arthritis. "Não há dieta que coloque sua artrite em remissão."
Mas o que você come - ou não come - pode fazer a diferença. Aqui estão alguns alimentos para pensar duas vezes, pois eles poderiam contribuir com calorias extras e provocar inflamação que piora os sintomas da AR:
1. Carne vermelha. Muitos cortes de carne vermelha contêm altos níveis de gordura saturada, que podem exacerbar a inflamação e também contribuir para a obesidade. A carne vermelha também contém ácidos graxos ômega-6. que pode contribuir para a inflamação se a sua ingestão for muito alta Algumas pessoas com RA relataram que os seus sintomas melhoram quando se livra da sua dieta de carne vermelha No entanto, cortes magros de carne vermelha podem fornecer proteínas e nutrientes importantes para pessoas com artrite reumatóide sem causar inflamação adicional.
2. Açúcar e farinha refinada. Seus níveis de açúcar no sangue podem aumentar depois de você comer carboidratos simples que são facilmente quebrados pelo corpo. Esses alimentos incluem lanches açucarados e bebidas, pão de farinha e passado um e arroz branco. Um pico no açúcar no sangue leva o corpo a produzir substâncias químicas pró-inflamatórias chamadas citocinas, que podem piorar os sintomas da AR se a inflamação afetar as articulações. Esses alimentos também podem fazer com que você coloque os quilos, estressando suas articulações.
3. Alimentos fritos O corte de alimentos fritos pode reduzir seus níveis de inflamação, de acordo com pesquisadores da Escola de Medicina Mount Sinai. Seu estudo, publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism de 2009, relatou que os alimentos fritos contêm toxinas chamadas produtos finais de glicação avançada, que podem aumentar a oxidação nas células do corpo. Alimentos fritos também são ricos em gordura e podem contribuir para a obesidade.
4. Glúten O glúten, uma proteína encontrada em grãos como trigo, centeio e cevada, pode contribuir para a inflamação em algumas pessoas. Os médicos acreditam que o efeito pode ser ainda maior para pessoas com distúrbios autoimunes, como a doença celíaca ou a artrite reumatóide.
5. Álcool. O efeito do álcool na artrite reumatóide não é claro. O consumo moderado de álcool na verdade demonstrou diminuir o risco de AR e retardar sua progressão, de acordo com uma revisão de 2012 dos estudos publicados na Rheumatic Disease Clinics of North America. Um estudo do BMJ publicado naquele ano teve descobertas similares: Mulheres que bebiam mais de três copos de álcool por semana tinham metade do risco de artrite reumatoide que os abstêmios tinham. No entanto, beber muito álcool pode causar um aumento nos níveis de proteína C reativa (CRP) do corpo, de acordo com pesquisa publicada no Alcohol and Alcoholism em 2009. CRP é um poderoso sinal de inflamação, e as descobertas do estudo indicam que o excesso de indulgência o álcool pode aumentar a inflamação e prejudicar a AR
6. Alimentos processados Alimentos processados, desde lanches nas prateleiras dos supermercados até refeições prontas para comer ou que exigem um mínimo de cozimento, tendem a ser carregados com ingredientes que causam inflamação. Tais produtos são embalados com açúcar, farinha refinada e gorduras saturadas - todos tornando a comida irresistível, mas também insalubre. Leia sempre o rótulo de informações nutricionais e a lista de ingredientes em alimentos processados para fazer escolhas sensatas que não irão agravar os sintomas da artrite reumatóide.
Ao trabalhar para melhorar sua dieta, lembre-se de que os pesquisadores não foram capazes de chegar a um acordo sobre uma dieta padrão de RA, e uma mudança nos alimentos que você come não é um substituto para o tratamento. Em vez disso, pense nesses ajustes como etapas para melhorar o gerenciamento da AR e o bem-estar geral.
