Fry Facts:
Um alimento médio fast-food contém mais de 300 calorias e 500 miligramas de sódio.
Substitua o sal por ervas e especiarias para dar sabor extra sem o sódio extra.
Vá devagar o ketchup - o condimento é uma fonte sorrateira de açúcar e calorias
Quer você os chame de batatas fritas, batatas fritas ou batatas fritas, as batatas fritas são um prazer culpado universal e extremamente satisfatório. Mas entregar-se a uma encomenda da sua lanchonete de fast-food preferida não é a escolha mais saudável: uma batata frita lhe custará entre 300 e 400 calorias e mais de 500 miligramas de sódio. No entanto, os fanáticos por frituras francesas podem se animar porque transformar o favorito frito em um prato saudável é mais fácil do que você imagina. Vá saudável e caseira com estas técnicas fáceis para fazer deliciosas batatas fritas que você pode desfrutar sem culpa.
Asse, Não Fry
As batatas fritas tradicionais são cozidas em um barril de óleo vegetal, o que significa que você está recebendo um muita gordura extra e calorias em seu prato favorito. E enquanto assar suas batatas fritas, sem dúvida, corta de volta, ainda é fácil ir ao mar com óleo, que contém 120 calorias por colher de sopa. Escolha azeite de oliva saudável para o coração e meça duas colheres de sopa antes de derramar sobre as batatas e jogar de leve em uma tigela. Para cortar ainda mais, encha um frasco de spray com azeite de oliva e dê às suas batatas fritas uma leve névoa. Simplesmente espalhe batatas em uma assadeira e asse a 400 graus por cerca de 45 minutos ou até que fiquem bem crocantes.
Vá sem óleo
Ao tirar a fritura da equação, você está cortando calorias e gordura logo de cara - mas eliminando o óleo todos juntos, você está reduzindo as batatas fritas ainda mais. Siga as mesmas instruções acima, mas troque o óleo por algumas colheres de sopa de claras de ovo ou caldo de legumes. Lembre-se de virar as batatas uma ou duas vezes para que fiquem bem e marrons por todos os lados.
Pule o Sal
Qualquer um que tenha cavado batatas fritas salgadas com fast-food provavelmente sentiu o incômodo incômodo que se segue. Embora você possa controlar melhor o teor de sódio em casa, o sal está longe de ser sua única opção quando se trata de dar sabor às suas batatas fritas. Em vez disso, escolha especiarias saborosas que embalam um soco sem adicionar sódio extra como alho fresco, cominho, colorau, tomilho e alecrim. Especiarias ainda mais doces como canela e noz moscada funcionam bem, especialmente quando se usa batata-doce
Go Sweet
As batatas doces são mais ricas em fibras e vitamina A e mais baixas que as batatas clássicas - e fazem batatas fritas ligeiramente doces absolutamente delicioso. Dê esta receita simples para experimentar uma batata doce - é uma troca doce que você pode fazer para o bem!
Return to Your Roots
Batatas não são o único ingrediente que faz uma batata frita deliciosa. Pastinagas, rutabagas, nabos e cenouras são todos deliciosos em forma de fritar e surpreendentemente semelhantes em textura para o clássico francês fritar por uma fração das calorias e um maior impulso nutricional. Experimente o swap com esta receita de Batata Frita de Parsnip.
Skinny Dip
O Ketchup é o companheiro ideal para uma porção de batatas fritas, mas, por mais saboroso que seja, o condimento pode ser uma fonte sorrateira de calorias e açúcar. Opte por uma versão caseira para manter o açúcar sob controle; Você pode até ser criativo com sabores como nesta receita de Ketchup. Ou experimente misturar ketchup com iogurte grego para um delicioso molho que reduz o açúcar, proporcionando um aumento extra de proteína.
