Índice:
Pessoas com diabetes sabem que devem cuidadosamente observe a ingestão de açúcar como parte de sua dieta para diabetes e limite também o consumo de álcool. Mas seguir uma dieta de diabetes não significa que você precisa eliminar completamente o açúcar de suas refeições e lanches diários. Você só precisa apreciá-lo no deleite ocasional, e ser esperto sobre o que você come, acompanhando de perto os açúcares nos alimentos.
O mesmo vale para o álcool: Se você prestar muita atenção aos seus níveis de açúcar no sangue, você deve ser capaz de beber um pouco quando você comparece a uma reunião social ou está casualmente com amigos. Veja como fazer isso com segurança
Controle do Diabetes: Açúcar e Diabetes
Uma parte importante do manejo do diabetes envolve manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Este é um desafio contínuo, não importa qual destes tipos de diabetes você tenha:
- Tipo 1 As pessoas com diabetes tipo 1 não podem produzir insulina, o hormônio que o corpo usa para regular os níveis de glicose no sangue. A quantidade de açúcar ou álcool que você consome tem um efeito direto sobre a quantidade de insulina e outros medicamentos para diabetes que você deve tomar.
- Tipo 2 Com diabetes tipo 2, você desenvolveu resistência à insulina, mas ainda pode produzir o hormônio. Controlar os níveis de açúcar no sangue pode ajudar a evitar a necessidade de tomar insulina ou outro medicamento para diabetes.
- Gestacional O desenvolvimento de diabetes durante a gravidez significa níveis elevados de glicose no sangue, o que pode causar danos a você e ao feto.
O açúcar é uma forma de carboidrato que o corpo converte rapidamente em glicose. Isto significa que, quando ingerido, tem a capacidade de fazer com que os níveis de glicose no sangue subam rapidamente, criando uma condição conhecida como hiperglicemia, ou alto nível de açúcar no sangue. "É por isso que médicos e educadores de diabetes alertam as pessoas para rastrear e limitar a quantidade de açúcar que consomem", explica Cynthia Herrick, MD, professora assistente de medicina na Universidade de Washington e endocrinologista do Barnes-Jewish Hospital em St. Louis.
O álcool tem o efeito oposto. O corpo normalmente armazena o excesso de glicose no fígado e nos músculos na forma de glicogênio, e converte esse glicogênio de volta em glicose quando os níveis de açúcar no sangue caem demais. Mas o álcool interfere na capacidade do fígado de produzir glicose, e sabemos que a reação é ainda mais intensa em pessoas que tomam medicamentos para diabetes, observa o Dr. Herrick. Se você não for cuidadoso, seu nível de glicose no sangue pode cair rapidamente depois de beber álcool, resultando em uma condição chamada hipoglicemia, ou baixa de açúcar no sangue.
Gestão de Diabetes: Açúcar e Álcool Orientações
Estes fatos não levam álcool ou açúcar completamente fora da mesa quando se trata de uma dieta de diabetes. Significa apenas que você precisa pensar sobre como consumi-los se encaixará em seu plano geral de gerenciamento do diabetes.
Por exemplo, embora o açúcar possa aumentar rapidamente os níveis de glicose no sangue, os especialistas agora acreditam que a quantidade total de carboidratos afeta nível global de glicose no sangue mais do que o tipo de carboidrato que você ingerir. Se você quiser, você deve ser capaz de substituir ocasionalmente uma pequena quantidade de açúcar por outros tipos de carboidratos em sua dieta e ainda assim permanecer no caminho certo. Apenas tenha em mente que a maioria dos doces contém muitos carboidratos em uma porção muito pequena, e isso não o manterá tão cheio quanto os carboidratos complexos contidos em grãos integrais, legumes, frutas e certos vegetais. Como uma diretriz geral, Herrick recomenda que os pacientes consumam 45 gramas (g) a 60g de carboidratos em cada refeição.
Quando se trata de beber bebidas alcoólicas, contanto que você não esteja grávida, você deve ser capaz de desfrutar pequenas quantidades socialmente, mas você deve sempre comer antes ou enquanto bebe. Escolha uma refeição ou lanche que contenha proteína e nunca beba com o estômago vazio ou quando o nível de açúcar no sangue estiver baixo. As mulheres devem limitar-se a apenas uma bebida ou menos por dia, e os homens devem se limitar a dois ou menos. Uma bebida é igual a 12 onças (oz) de cerveja, um copo de vinho de 5 onças, ou 1 ½ oz de bebidas destiladas (vodka, uísque, gin, etc.).
Quando você se deliciar, beba sua bebida lentamente, para que você possa apreciá-la completamente e fazê-la durar. A hipoglicemia pode ocorrer logo após a ingestão e o risco persiste por até 24 horas. Se você está bebendo álcool à noite, não se esqueça de verificar o açúcar no sangue antes de ir para a cama; se for inferior a 100 miligramas por decilitro, tenha um lanche antes de dormir. "Apontar para um que contém 15 gramas de carboidratos complexos", diz Herrick.
Os sintomas de hipoglicemia de sonolência e confusão podem imitar os sinais de embriaguez. Você deve sempre usar uma pulseira de alerta médico se estiver bebendo em um evento social, de modo que, se sentir esses sintomas, os profissionais de saúde não os descartarão como sendo apenas devidos a beber.
Mulheres com diabetes gestacional devem evitar o álcool no total, embora por razões não relacionadas ao diabetes. Beber álcool durante a gravidez pode causar defeitos congênitos físicos e mentais. Beber durante a gravidez também aumenta o risco de aborto espontâneo e parto prematuro da mulher.
Se você não está grávida e quer ter certeza de que uma bebida está bem, pergunte ao seu médico sobre quaisquer possíveis interações com sua medicação para diabetes. Você também pode consultar um nutricionista registrado ou um educador certificado em diabetes para ver como beber ocasionalmente, além de comer doces, pode se adequar melhor à sua dieta para diabetes.
