TERÇA-FEIRA, 6 de novembro. 2012 - Pela primeira vez, os tomates foram geneticamente modificados para produzir um peptídeo que imita as ações do colesterol bom em camundongos, de acordo com uma pesquisa publicada na Scientific Sessions 2012 da American Heart Association. Pesquisadores da Escola de Medicina David Geffen, da Universidade da Califórnia, Los Angeles (UCLA), criaram geneticamente plantas de tomate para produzir 6F, um peptídeo que age como ApoA-1, a proteína primária da lipoproteína de alta densidade (HDL). , também conhecido como bom colesterol
Eles deram o tomate geneticamente modificado a ratos que não tinham a capacidade de remover a lipoproteína de baixa densidade (LDL), conhecida como colesterol ruim, do sangue. Esses camundongos também desenvolveram prontamente inflamação e endurecimento das artérias ao consumir uma dieta rica em gordura.
Os ratos comeram os tomates como 2,2% de sua dieta de alto teor calórico e rica em calorias. Aqueles que receberam o peptide-enhanced tomates tinham significativamente mais baixos níveis sanguíneos de inflamação, maiores níveis de colesterol bom, maiores quantidades de uma enzima antioxidante associada com bom colesterol e um menor risco de doença cardíaca e menos acúmulo de placas nas paredes das artérias, disseram os pesquisadores
"Até onde sabemos, este é o primeiro exemplo de uma droga com estas propriedades que foi produzida em uma planta comestível e é biologicamente ativa quando alimentada sem qualquer isolamento ou purificação da droga", disse Alan M. Fogelman, MD. , autor sênior do estudo e presidente executivo do Departamento de Medicina e diretor da Unidade de Pesquisa em Atherosclerosis na Escola de Medicina David Geffen, de acordo com o comunicado de imprensa.
O estudo foi financiado pelo National Heart, Lung, and Blood Institute.
No outono passado, um apelo à Food and Drug Administration (FDA) para mandatar rótulos de organismos geneticamente modificados (OGM) atraiu mais de um milhão de assinaturas nacionalmente, mas A FDA diz que a rotulagem não é necessária porque a modificação genética não altera materialmente a comida, de acordo com o New York Times.
Você não precisa comer tomates geneticamente modificados para colher benefícios positivos à saúde. Os tomates são naturalmente uma boa fonte de carotenóides, uma forma de vitamina A que pode ajudar a protegê-lo contra doenças cardíacas. E os pesquisadores descobriram que o tomate pode ajudar a proteger o DNA das células de danos que podem levar ao câncer.
DIGA-SE: Você comeria tomates geneticamente modificados se houvesse provas de que poderiam melhorar o nível de colesterol e a saúde do coração? (Nota: usuários móveis podem não ser capazes de comentar.)
