História interessante: Cientistas que testam coisas em ratos são encontrar uma substância química na carne de peru pode ajudar a reduzir os efeitos da esclerose múltipla.
Basicamente, eles acham que há uma chance de o produto químico, triptofano, conhecido por induzir mais do que alguns cochilos depois do Dia de Ação de Graças, levar a novos remédios. para pessoas com esclerose múltipla. A idéia é desativar uma reação auto-imune em pessoas com esclerose múltipla, onde o sistema imunológico ataca inadequadamente o corpo
A Turquia oferece esperança para doenças autoimunes
Uma substância encontrada em muitos alimentos, incluindo peru, pode suprimir um sistema imunológico hiperativo , os pesquisadores relataram sexta-feira. A substância, triptofano, produz um produto de decomposição no corpo que, no estudo, reverteu a paralisia em camundongos com uma forma experimental de esclerose múltipla, um distúrbio auto-imune que ataca as células adiposas que isolam os neurônios.
"Eu sempre fui um cético em relação à interação da dieta e imunidade ", disse o Dr. Lawrence Steinman, o presidente do programa de imunologia em Stanford, que liderou o estudo, publicado na revista Science. "Mas agora estou sendo atingido por minha própria pesquisa."
Uma vez que o triptofano é consumido, ele se decompõe por diferentes vias metabólicas para formar um grande número de proteínas e hormônios, incluindo a serotonina, que eleva o humor e A melatonina, que promove o sono - uma explicação parcial para o cochilo que geralmente acontece após o jantar de Ação de Graças. Outro caminho de quebra do triptofano produz compostos chamados quinureninas, que comprovadamente suprimem a resposta imune em animais prenhes, disse Steinman. Quando os pesquisadores de Stanford deram a droga, bem como as quinureninas puras, a ratos com uma forma de esclerose múltipla, a inflamação foi drasticamente reduzida. Os ratos recuperaram a função neurológica.
Isso não é diferente do chá verde, que a pesquisa inicial sugere ser benéfica para pessoas com a doença: leucemia linfocítica crônica. Enquanto os médicos ainda estão conduzindo pesquisas sobre os efeitos e possíveis tratamentos com essa substância, muitos pacientes com LLC estão bebendo ativamente com moderação, na esperança de que sua dieta seja útil para controlar sua condição crônica. Pelo menos até que os médicos possam determinar através de pesquisas clinicamente comprovadas se isso tem um efeito real ou não
Agora é importante lembrar de outros testes envolvendo ratos que é um grande salto do que funciona em camundongos para o trabalho para humanos. Por exemplo, o câncer foi curado muitas vezes em pequenos mousies. Mas é muito mais difícil para as pessoas, e vai levar anos de pesquisa antes de sabermos se o tratamento com triptofano é seguro e eficaz em humanos com esclerose múltipla.
Reconhecendo tudo isso, estou planejando pedir segundos para a Turquia neste Dia de Ação de Graças. e talvez até mesmo lavá-lo com um pouco de chá verde. E você?
- Andrew
