Tempo de preparação: 20 min
Tempo de preparação: 12 min
Tempo total: 32 min
Dose: 2
Ingredientes
- 2 colheres de sopa cebolinha (s) (cebolinha) picada
- 1 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 3 dente (s) de alho picado
- 3 colheres de chá de azeite, dividido
- 1 / 8 colher de chá de sal
- 2 peitos de frango, sem pele, metades sem osso
- 2 onça (s) macarrão de arroz, seco
- 1/2 xícara (s) cenoura (s) picada
- 1/2 colher de chá de lima casca, finamente picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de nozes, amendoim, picado
- 1 1/2 colher de sopa de coentro
Dica de Receita:
Instruções de corte: Coloque o frango no rack não aquecido uma panela de frango. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 12 a 15 minutos ou até que o frango esteja macio e não mais rosa (170 ° F), virando uma vez. Fatia de acordo com as instruções
Preparação
- Para esfregar, em uma tigela pequena, misture a cebola verde, o gengibre, o alho, o 1 colher de chá de óleo e o sal. Polvilhe uniformemente sobre o frango; esfregue com os dedos
- Coloque o frango na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias. Grill por 12 a 15 minutos ou até ficar macio e não mais rosa (170 ° F), girando uma vez. Fatia fina de frango na diagonal;
- Enquanto isso, em uma panela grande, cozinhe macarrão de arroz e cenoura em uma grande quantidade de água fervente por 3 a 4 minutos ou até que o macarrão esteja macio; drenar. Lave com água fria; drenar novamente. Use uma tesoura de cozinha para cortar macarrão em comprimentos curtos. Em uma tigela média, misture a casca de limão, o suco de limão e as 2 colheres de chá de óleo. Adicione a mistura de macarrão e coentro; misture suavemente para revestir
- Divida a mistura de macarrão entre duas tigelas individuais; Organize fatias de frango na mistura de macarrão. Polvilhe com amendoim. Sirva imediatamente
Informação nutricional (por porção):
Calorias: 396, Gordura saturada: 2g, Sódio: 369mg, Fibra dietética: 3g, Gordura total: 13g, Carboidratos: 32g, Colesterol: 82mg, Proteína: 37g
Trocas de diabéticos:
Vegetais: 0,5, Amido: 2, Carne magra: 4,5, Gordura: 1,5, Opções de carboidratos: 2
Fonte da receita: Vida diabética
